sobrante Turquía, bacalao, Romeritos o lomo de cerdo? ¿Os apetece esa pasta boloñesa que sobró de la noche anterior? Si está a punto de reunir la comitiva para el recalentado después de las vacaciones de Navidad, Te recomendamos que sigas leyendo porque te contamos un par de razones para evitar meter comida en recipientes de plástico en el microondas.
Es una de las prácticas más cómodas tras la reunión familiar guardar los restos de vajilla en recipientes de plástico para que sea más fácil introducirlos en el electrodoméstico cuando te apetezca.
Sin embargo, no todos los materiales con los que están fabricados estos artículos son aptos para altas temperaturas.
¿Por qué no poner recipientes de plástico en el microondas?
Según un estudio publicado en el sitio publicación de salud de harvard, algunos envases tienen componentes que pueden afectar al organismo.
Se trata de bisfenol A (BPA) y ftalatos, que aportan características muy específicas a los plásticos, como la transparencia, la flexibilidad o la estructura.
Según datos de MayoClinic, la investigación sugiere que la el bisfenol A puede filtrarse en los alimentos (como quesos y carnes) o bebidas de los envases que se fabrican.
Además, estudios de diversas instituciones como la Universidad de Michigan y el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York han señalado que algunos efectos de la exposición al bisfenol A son:
- Problemas de fertilidad.
- Pubertad temprana.
- Riesgo de obesidad.
- Resistencia a la insulina.
- Afectaciones en la salud del cerebro y la próstata de fetos, bebés y niños.
- Posible aumento de la presión arterial.
- Factores relacionados con la diabetes tipo 2.
- Riesgo de enfermedad cardiovascular.
Si bien en varios países se ha prohibido la fabricación de envases y otros artículos con bisfenol A y ftalatos, en otros se sigue utilizando, por lo que es recomendable revisar que las especificaciones de los materiales estén en la base del envase.
En relación con envases de un solo uso, como el yogur, la nata, el helado, entre otros, la Sociedad Canadiense del Cáncer recomienda que no se calienten en el microondas y que una vez que se deterioren se desechen para evitar que penetren sustancias en los alimentos.
Aquí te contamos qué recipientes son adecuados para almacenar alimentos.
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