TasteAtlas, una popular guía gastronómica, ha incluido las carnitas de puerco en tu lista de ‘Los 100 platos de cerdo mejor valorados del mundo 2023’, ocupando ela la posición número 1.Las carnitas recibieron una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas.
Según ADN Noticias, las carnitas de puerco son un platillo típico de Michoacán. Este plato consiste en pequeños cortes o trozos de cerdo fritos en su propia manteca.
Las carnitas pueden ser de carne magra, es decir, sólidas, de piel, más conocidas como cuero, la costilla lujosa, buche, el surtido democrático e incluso callos. Suelen servirse en un taco con salsa muy picante, cebolla y cilantro.
Además de las carnitas, la cochinita pibilotro platillo de la gastronomía mexicana, también se destacó en este ranking y se colocó en el posición número 3 con una calificación de 4.7 estrellas.
Con información de ADN Noticias.
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