Escrito en CDMX el
El pasado 16 de diciembre fue el último día que el emblemático Panadería La Espiga en Avenida Insurgentes abrió sus puertas al público antes de cerrar definitivamenteporque en la actualidad el establecimiento que recibió millones de clientes mira completamente en el abandono.
Durante los meses anteriores pudimos ver decenas de clientes entrando y saliendo del lugar, mientras otros se sentaban en las mesas de la cafetería disfrutando de una bebida caliente o un snack.
Las luces que apuntaban al delicioso pan que allí mismo se estaba preparando también eran perceptibles, además de que el olor a pan recién horneado y café era perceptible a varios metros de distancia.
Sin embargo, hoy esa imagen ha quedado atrás, porque ahora se han apagado las luces, no hay ni un pan ni bizcocho en un aparador, no quedan bandejas ni bolsas de papel, los trabajadores se han ido y el pico Solo ha quedado en la memoria de varias generaciones de capitalistas que visitaron ese establecimiento en alguna ocasión.
Ahora lo único que queda es un pequeño cartel justo a la entrada de la panadería en el que se puede leer el siguiente mensaje: “¡Muchas gracias! Queridos clientes”.
¿Por qué cerró La Espiga de Insurgentes?
Él sucursal que ha cerrado sus puertas para siempre Es el ubicado en el número 455 Avenida Insurgentes Sur, colonia Hipódromo Condesa, en la alcaldía Cuauhtémoc.
Quienes no lo recuerdan es el establecimiento que se ubicaba a un costado de la estación Chilpancingo, correspondiente a la Línea 9 del Sistema de Transporte Colectivo (STC) Metro.
Sin embargo, el cierre de esta panadería con más de 70 años de historia no significa la despedida de el picoya que esta empresa cuenta con otras sucursales en la Ciudad de México.
Las sucursales restantes están ubicadas en el Centro Histórico, centro de Tlalnepantla, industrial Tlalnepantla, Cuautitlán, Parque Lira, La Romana y Progreso.
Cabe señalar que la panadería fue fundada en la década de 1940 por Antonio Ordóñez Ríos, quien también es uno de los impulsores de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación y Similares de México (Canainpa).
Hasta ahora, la verdadera razón por la cual La Espiga de Avenida Insurgentes cerró definitivamente sus puertas.
En un recorrido realizado por Radio Fórmula, vecinos e inquilinos de las colonias Roma Sur y Condesa denunciaron que la panadería cerró porque se realizará un nuevo desarrollo inmobiliario en el inmueble.
Todavía no saben si será un centro comercial o un edificio de departamentos, pero temen que el área aumente el ritmo de gentrificación.
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