La cúrcuma se ha convertido en la planta protagonista de todo tipo de remedios caseros: en infusiones, con pimienta negra o jengibre, incluso esa cucharadita se ha colado en otros brebajes matutinos y también se añade al agua con limón en ayunas.
Esta planta, pariente del jengibre y de sabor ligeramente más amargo que el azafrán, que se encuentra en polvo o raíz, ha sido reconocida por sus beneficios para la salud, forma parte de platos con curry, pescado, bebidas populares como tés o leche dorada; Además, tiene otros usos como en colorantes o cápsulas de suplementos.
Aunque se ha utilizado durante cientos de años, especialmente en Medicina ayurvédicaTradicional de la India, ha ganado popularidad en los últimos años.
¿Cómo se toma la cúrcuma con limón?
En diversos blogs informales y redes sociales se viene recomendando que, si ya bebes agua con limón por las mañanas, puede ser aún más beneficioso si le añades un poco cúrcuma en polvo al vaso.
La receta es muy sencilla: el zumo de medio limón con una cucharada de cúrcuma en polvo en un vaso de agua tibia; En otras recetas se elabora en forma de infusión: al agua hirviendo se le añade limón y cúrcuma. Se sirve frío o caliente, a veces con miel.
Otras personas hacen un té con cúrcuma entera y en rodajas y le agregan limón, su sabor es terroso o picante.
Supuestamente, beber la mezcla de ambos ingredientes ayuda a estimular el sistema inmunológico, reducir la inflamación, desintoxicar el organismo y mejorar la digestión, pero ¿ayuda? cuanto se ha demostrado?
¿Cuáles son los beneficios de beber agua con limón y cúrcuma?
Él El ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina., responsable de muchas de las propiedades que se le atribuyen, principalmente antioxidantes y antiinflamatorias; sin embargo, es posible que no veas los beneficios Lo que te prometen en ese remedio casero.
De acuerdo a línea de saludLa cúrcuma en realidad tiene un bajo contenido de curcumina: sólo alrededor del 3 por ciento, además gran parte de las investigaciones que demuestran sus beneficios se basan en curcumina pura o extracto de cúrcuma, que no se encuentra en la cocina, sino en suplementos específicos como las cápsulas.
Según un artículo de guardiánpara ver los beneficios para la salud gracias a la curcumina se necesitaría una dosis muy alta, alrededor de mil miligramos al día, que no se concentra en esa cucharadita.
Por separado, El limón y la cúrcuma son saludables y tienen beneficios.:
- La curcumina contenida sola en la cúrcuma ha sido analizada por sus posibles efectos antiinflamatorios, aliviando el dolor, mejorando la digestión y posiblemente ayudando contra ciertos tipos de cáncer.
- Los limones son frutas nutritivas debido a su alto contenido en vitamina C, fibra y diversos compuestos que pueden favorecer la salud del corazón, el control del peso y la salud digestiva.
Sin embargo, No hay investigaciones que demuestren que combinarlos Da un efecto más potente. Lo que sucede con la mayoría de las recomendaciones de este remedio es que se citan estudios separados de estos ingredientes, concluyendo que ese vaso de limón con cúrcuma aumentará las propiedades.
Te contamos lo que se sabe sobre los supuestos beneficios de esta combinación.
Beneficios de la digestión
Él agua con limon Es una recomendación constante para comenzar el día porque puede beneficiar la digestión, le dice a Cleveland Clinic la especialista en medicina interna Roxanne B. Sukol:
“El ácido ayuda a descomponer los alimentos. Por eso hay tanto en nuestro estómago. “El ácido de los limones puede ser especialmente útil para complementar los niveles de ácido del estómago, que tienden a disminuir a medida que envejecemos”.
Mientras, Noticias médicas hoy Que qué La cúrcuma tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. que ayudan a una digestión saludable, de hecho, se utiliza en la medicina ayurvédica como cicatrizante digestivo; Sin embargo, su efecto sigue siendo estudiado en la medicina occidental.
Esos mismos agentes de cúrcuma también. pueden causar irritación si toma demasiado, ya que estimula al estómago a producir más ácido gástrico. Falta investigación, así que tome este efecto con precaución al mezclar ambos ingredientes.
Beneficios para el sistema inmunológico
El agua con limón sola se considera una buena forma de Añade vitamina C a tu dieta., presente en cítricos; de acuerdo a línea de saludesta bebida tiene compuestos vegetales que pueden mejorar función inmune y proteger contra diversas enfermedades, además de aumentar la absorción de hierro.
La cúrcuma tiene vitamina C, vitamina B6 y otros antioxidantes que reducen el riesgo de enfermedades graves como enfermedades cardíacas y diabetes, dice Web MD.
Aunque si quieres más vitamina C en tu vaso, podrías buscar otras alternativas a la cúrcuma, que tengan más cantidad de este nutriente.
Efectos antiinflamatorios
El curcumina tiene una sustancia bioactiva que ayuda a combatir la inflamación, dice línea de saludpero se requieren dosis muy altas para producir resultados medicinales, por lo tanto, es posible que no veas estos beneficios agregando la cucharadita al agua con limón.
desintoxicación
Noticias médicas hoy señala que se está estudiando la cúrcuma por sus capacidad antioxidante para evitar que las toxinas dañen el hígado: “Esta podría ser una buena noticia para las personas que toman medicamentos potentes para la diabetes u otros problemas de salud que podrían dañar su hígado con un uso prolongado”.
Él agua tibia con limón Se suele promocionar por la mañana para depurar el organismo, aunque no hay evidencia de que sea más eficaz.
Es posible que no veas ningún cambio. Al tomar limón con cúrcuma en este sentido, además, el cuerpo elimina toxinas de forma natural y para ello se requiere una dieta variada con frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas y fuentes magras de proteínas.
¿Qué pasa si tomo limón con cúrcuma?
La mayoría de los beneficios de esta mezcla son anecdóticos, recuerda que no hay pruebas Esta es la mejor manera de incorporar el limón y la cúrcuma a tu dieta, por lo que podrías aprovechar las propiedades de estos ingredientes ingiriéndolos de otras formas.
El agua con limón sola puede ser una opción saludable para mantenernos hidratados o sustituir bebidas menos saludables como las azucaradas o más calóricas como el café con leche.
La dietista Mary-Eve Brown le dice a Hopkins Medicine que la cúrcuma es rica en fitonutrientes que pueden proteger el cuerpo al neutralizar los radicales libres (contaminación, luz solar) y proteger las células del daño:
“Las dietas ricas en alimentos de origen vegetal están asociadas con la prevención de afecciones médicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Cualquiera que intente controlar la inflamación podría beneficiarse agregando un poco de cúrcuma a su comida”.
Esto no significa que debas correr agrega cúrcuma a tu vaso de agua con limón, ya que el resultado será una bebida potente, picante, amarga y muy terrosa; Sin embargo, puedes consumirlo en infusiones, curry y todo tipo de platos.
METRO es un sitio web internacional en donde destacan las noticias más relevantes de hoy, actualidad y diversos temas como deportes, politica, economía y más. Con información veráz y acertada en cada noticia de todo el mundo.