La burbujeante sensación de un refresco todos los días es una de las Hábitos más nocivos para la salud.ya que aunque beber uno de vez en cuando no afecte tanto, el exceso de consumo se asocia con consecuencias negativas en el cuerpo. En este universo de sabores, la naranja es uno de los sabores con los que hay que tener más cuidado.
En el siglo XIX, sus refrescos comenzaron a popularizarse en Estados Unidos, especialmente los de cola, aunque en México perduraron hasta finales de esa época, cuando se inició la industria de los refrescos con empresas como La Montañesa, fundada en 1886.
México era un país acostumbrado al limón fresco y a las aguas de Jamaica, se adaptó muy bien a los ‘chescos’, cuyo sabor se extendió en las primeras décadas del siglo XX, en fuentes de soda, droguerías y farmacias, luego en las calles. Actualmente este es uno de los países que más gaseosas bebe en el mundo.
Además de la cola, que suele robar protagonismo en las preferencias, la sabores afrutados se hizo muy popular, como la naranja y la mandarina.
¿Por qué es perjudicial beber refrescos todos los días?
Más allá del sabor, la gaseosa es una bebida azucarada, es decir, aquellas con azúcar añadido u otros edulcorantes (jarabe de maíz alto en fructosa, sacarosa, concentrados de jugo de frutas y más).
Harvard TH Chan School of Public Health tiene una lista de bebidas en las que los refrescos aparecen entre los que debería ser evitado porque son altos en calorías y prácticamente no tienen nutrientesAdemás, cuando la gente los toma no te sientas tan lleno como cuando consumen el mismo contenido calórico de alimentos sólidos.
Los especialistas coinciden en que beber refrescos todos los días es dañino. Su consumo diario está relacionado con:
- Aumento de peso: si tomas una lata diaria promedio sin reducir calorías, aumentas unos dos kilos al año.
- Obesidad
- Diabetes tipo 2
- deterioro cognitivo
- Enfermedades cardíacas
- Enfermedades crónicas
- Mayor riesgo de muerte prematura
- Daño renal: Come esto, no aquello, advierte que demasiada azúcar en la sangre puede dañar los vasos sanguíneos de los riñones, por lo que el azúcar alta en la sangre y la diabetes se convierten en factores de riesgo para desarrollar enfermedades renales.
¿Cuál es el peor sabor de refresco para la salud?
En una lista de los mejores a los peores refrescos de la fundación británica del corazón menciona que los refrescos de naranja o limonada pueden ser una mejor opción que las colas que contienen ácido fosfórico y pueden dañar los riñones y los huesos.
Sin embargo, los cítricos tienen su propia advertencia. Si bien los sabores tienen el mismo efecto negativo potencial, el médico Tammy Lakatos Shames afirma en Eat this, not that that el peor refresco para beber es el de naranjaque a veces incluso se anuncia como 100% natural:
“La gaseosa de naranja es una bebida dulce y refrescante que mucha gente disfruta, pero algunos tienen la impresión de que es saludable bebe refresco de naranja porque tiene fruta”.
Sin embargo, en realidad no tiene naranja fresca real y si tiene fruta, su cantidad es mínima, por lo que no tiene los beneficios de los cítricos como la vitamina C. Lo que sí contiene es “una cantidad preocupante de azúcar y calorías en esta bebida”, dice Lakatos Shames.
Creyendo que este sabor tiene algún valor nutricional, la gente podría beber más de lo que beberían de otro, añade Eat this, not that.
¿Qué contiene el refresco de naranja?
El especialista en salud lauren gerente escribe en Come esto, no es que en la práctica haya pacientes que confunden una taza de refresco de naranja con un porción de fruta“suponen que beberlo les da un plus de nutrición”, incluso comentan con orgullo que a los niños no les dan cola y beben este sabor afrutado.
Manaker agrega que cuando incluyen la palabra “natural” se puede asumir que es una opción segura, “la realidad es que el término no tiene una definición real. Siempre que el sabor original del sabor natural provenga de una planta o un animal, puede llamarse sabor natural en la lista de ingredientes”.
Además, los ingredientes de un ‘chesco’ de naranja se podían encontrar:
- colorante rojo 40: subproducto del petroleo que se ha relacionado con conductas negativas en los niños, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), tiene impactos neurológicos en los niños, genera Hiperactividad y déficit de atención.
- Jarabe de maíz con alta fructuosa: Profeco lo describe como un edulcorante de bajo valor nutritivo que proviene de una mezcla altamente purificada de almidón de maíz, que nos hace comer más: “promueve la producción de la hormona grelina que regula el apetito y su sobreproducción retrasa la sensación de saciedad y induce el hambre”.
- Edulcorantes: que no se recomiendan en niños. The Consumer Magazine explica que son aditivos alimentarios que se agregan para reemplazar el azúcar y se han asociado con efectos negativos como disminución de la sensibilidad a la insulina, aumento de la concentración de glucosa en sangre y habituación al gusto dulce en la población infantil.
- Acesulfamo K: aditivo que es 200 veces más dulce que el azúcar.
¿Cuál es el refresco más saludable?
El único refresco considerado saludable es agua con gasque consta únicamente de agua mineral y dióxido de carbono.
Según Harvard, a veces se sugiere como una alternativa más saludable a los refrescos azucarados: “Las aguas carbonatadas, si no están endulzadas, son seguras para beber y una buena opción de bebida. No están asociados con problemas de salud relacionados con bebidas carbonatadas endulzadas como las gaseosas”.
Hay varias opciones caseras que se pueden preparar con agua con gas: como limonada, naranjada, pepino, mango, fresa y casi cualquier fruta.
Gerente sugiere, en lugar de refresco de naranjallevar Jugo 100% natural de esta frutafresco, con un sabor naturalmente dulce, pero sin azúcares añadidos ni colorantes.
“Si necesita un poco de efervescencia, simplemente mezcle con un poco de agua con gas natural para obtener una esencia similar… Te sentirás igual de satisfecho y tu cuerpo te lo agradecerá”, concluye la especialista.
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