¿Vas a destapar algunos ‘fríos’? Hay algunos alimentos que no se recomienda mezclar con cerveza, ya que pueden causar algunos efectos secundarios.
La cerveza es una de las bebidas más populares en todo el mundo, especialmente en tierras mexicanas, donde ha dado paso a la creación de otras bebidas como las micheladas y sus diferentes variantes: ‘licuachelas’, ‘kittychelas’, ‘tutsichelas’, entre otras.
De acuerdo con él Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicanaesta bebida alcohólica proviene de la fermentación de algunos cereales germinados, como la cebada, con la adición de lúpulo.
Aunque un consumo moderado tiene algunos beneficios, el exceso de ‘chela’ puede provocar aumento de peso, problemas de presión arterial, hinchazón, entre otros perjuicios.
¿Qué pasa si combinas cerveza con alimentos salados?
El Servicio Nacional del Reino Unido (NHS) explica que alimentos salados son aquellas que contienen grandes cantidades de sal en su elaboración. Este ingrediente es la principal fuente de sodio para el organismo.
Algunos ejemplos de alimentos saladossegún los NIH, son los siguientes:
- Tocino
- Queso
- pescado salado
- Carnes y pescados ahumados
- Salchichas
- papas fritas
- Pizza
- sopas
Hay quienes utilizan una cerveza con platos que incluyen estos ingredientes, a pesar de que consumir esta mezcla no presenta un riesgo inmediato para la salud, hay una relación entre los dos.
Según un estudio de la Biblioteca Nacional de Medicina (NIH) en el que analizaron los hábitos alimentarios, las personas que consumen una mayor cantidad de alimentos con sal se inclinan hacia un mayor consumo de alcohol.
De acuerdo a Come esto, no aquelloEl consumo excesivo de sal puede causar deshidración porque el exceso de sodio en el cuerpo extrae agua de las células. Es por ello que el consumo de alimentos salados puede aumentar la cantidad de cerveza o bebidas alcohólicas que se beben.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), algunos efectos del consumo excesivo de alcohol a corto plazo, además de estar borracho, pueden ser: mayor riesgo de accidentes y riesgo de intoxicación por alcohol.
Así mismo, ambos consumo excesivo de sal como la cerveza puede provocar un aumento de la presión arterial y problemas cardiovasculares.
¿Qué pasa si como demasiada sal?
Aparte de los efectos que puede tener este ingrediente cuando se combina con bebidas alcohólicas, la sal puede tener ciertos efectos perjudiciales para la salud. Por eso hay que tenerlo en cuenta la presencia que puede tener en algunos alimentos.
De acuerdo con Organización Mundial de la Salud (OMS), la cantidad recomendada de sal por día es de alrededor de cinco gramos de sal en adultos sanos, un poco menos de una cucharadita.
Estos son algunos de los efectos secundarios de tener una dieta alta en sodio, según el sitio de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard:
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