¿Has notado que tu refresco no sabe igual si es de una lata de vidrio, plástico o aluminio? Nosotros también, y aquí te vamos a explicar por qué.
Lo que el cliente pide (y lo que dice) y la voz del pueblo es la voz de Dios, entonces los consumidores tenemos razón en que los refrescos saben diferente según su presentacióna pesar de lo que les gusta a las empresas Coca Cola en su página web.
Su percepción del sabor puede verse influenciada por muchas cosas, como qué tan fría está la Coca-Cola o si la bebe directamente de la lata o la vierte en un vaso.
Para rebatir a la empresa de refrescos, nos basamos no sólo en la sabiduría popular, sino también en un estudio realizado por la la química Sara Risch, miembro del Instituto de Tecnólogos de Alimentosy publicado en la prestigiosa publicación ciencia popular.
Aunque las empresas de envasado y alimentación trabajan para evitar cualquier interacción, puede ocurrir
El plastico
El especialista afirma que el el compuesto orgánico llamado acetaldehído de las botellas de plástico pasaría al líquido y cambiaría su saborincluso en pequeñas cantidades.
Otros expertos añaden que como el plástico es más poroso que las latas de vidrio o aluminioel gas escapará más rápido, aunado a que al abrir la botella, si la gaseosa está tibia, se liberará más CO2 (dióxido de carbono) al abrirla.
Poder
Las latas de aluminio están recubiertas con un químico llamado bisfenol A.que evita que el líquido entre en contacto con el metal, que puede alterar su saborpero en cambio, dicho polímero podría absorber pequeñas cantidades del sabor del refresco.
Lo anterior apenas afecta en nada, según un artículo publicado en el medio digital estadounidense. Business Insider para él químico Rick Sachlebenquien asegura que la percepción del consumidor se ve alterada debido a que la lengua es muy sensible a materiales como el metal y, al ser…
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