¿Se te ‘agrietó’ la piel de la espalda en tu infancia? El aceite de oliva está involucrado en una serie de remedios caseros en todo el mundo, como esa cucharadita en ayunas o con limón antes de dormir, aunque uno de los Usos más tradicionales en México es parte del método de cura para la indigestion.
Empacho es una forma de llamar al indigestiónaunque el investigador Roberto Campos Navarro explica a Gaceta UNAM que es uno de los enfermedades limitadas culturalmente más conocido en el país, como ‘el espanto’.
Suele referirse específicamente a las molestias ocasionadas después comer algo que no fue digerido correctamente, como chicles, palomitas de maíz, pieles de alubias, garbanzos o guisantes, trozos de papel o hilos. Esto causa fiebre, vómitos, diarrea o estreñimiento.
“Todo eso, dice la gente, se atasca en las paredes intestinales y provoca malestar y dolor gastrointestinal”, describe la especialista.
¿Cómo se cura el empacho?
La indigestión, especialmente en bebés y niños pequeños, se trata popularmente con un maniobra terapéutica, según la Biblioteca Digital de Medicina Tradicional Mexicana de la UNAM.
Consiste en un masaje estomacal con ungüentos grasos como el pan de cerdo (elaborado con manteca) o aceites, seguido de la espalda, en este proceso se toma la piel de la espalda, se tira y si se escucha un clic quiere decir que la persona está curada.
“La intención es ‘despegar’ y evacuar cuerpos extraños adheridos a las paredes del estómago e intestino, que impiden su correcto funcionamiento”, dice Roberto Campos Navarro a la UNAM.
En Argentina, de hecho, hay especialistas llamados ‘calibres de empacho o rompedores‘. Como complemento a esta maniobra o como otro tratamiento, consumir una cucharada de aceite de oliva.
Esta práctica es motivo de debate entre la medicina tradicional y la contemporáneaDe hecho, la Sociedad Chilena de Pediatría considera que es peligroso y debe evitarse, ya que los malestares de indigestión desaparecen pronto o requieren una visita médica.
En un artículo, Roberto Campos Navarro, de la Facultad de Medicina de la UNAM, dice que hay un amplio reconocimiento a su eficacia percibidapero desde las academias hay acercamientos superficiales al tema.
“Se intenta la desaparición paulatina del saber popular, considerándolo propio de pueblos ‘atrasados’ que se oponen a la ‘modernidad’, y desconociendo las realidades que viven a diario los grupos sociales subalternos y sus ancestrales estrategias de supervivencia”, añade Campos Navarro.
¿Y qué pasa con el aceite de oliva? Te contamos si este ingrediente podría tener algunos efectos sobre el malestar estomacal.
¿De qué sirve tomar una cucharada de aceite de oliva?
En el artículo académico ‘El empacho: una enfermedad popular latinoamericana’, se explica que el aceite de oliva es uno de los ingredientes utilizado como purgante para el tratamiento del empacho en México, junto a otros como:
- Comer, cocinar o aceite comestible
- manteca de cerdo
- Tequezquite
- aceite de castor
- Sal
- Carbonato
- cenizas
- aceite rosa
- polvos de bismuto
La cucharadita de aceite de oliva es un ingrediente de cocina que se suele recomendar para curar dolencias estomacalescomo indigestión o dolor, o, por otros supuestos efectos como limpiar el cuerpo de toxinas del hígado y otros órganos o perder peso; sin embargo, según línea de salud“no hay evidencia basada en la investigación que sustentan estas creencias.
Algunos médicos afirman que el aceite de oliva no sirve para la indigestión, aunque según línea de saludha sido estudiado por algunos de sus beneficios potenciales para el malestar estomacal, aunque debe recordarse que se necesita más investigación:
- propiedades antibacterianas: sus nutrientes pueden inhibir o matar bacterias dañinas como Helicobacter pylori, una bacteria que vive en el estómago y puede causar úlceras y cáncer de estómago
- antiinflamatorio: sus antioxidantes son biológicamente activos, pueden combatir la inflamación y ayudar a proteger el colesterol en sangre de la oxidación.
- Puede aliviar el estreñimiento: Hay estudios que han demostrado la efectividad con esta condición al ingerir una cucharada de aceite de oliva, pero se requiere más investigación para entender cómo su consumo puede ser una ayuda para tratarla.
beneficios del aceite de oliva
Más allá de los remedios, el aceite de oliva, especialmente el virgen extra, es ideal para la salud, incluso es clave en la dieta mediterránea, que se asocia a un menor riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, además incluye muchos frutaverduras, frutos secos, cereales integrales y cantidades limitadas de carne roja.
El consumo diario de aceite de oliva puede tener efectos positivos como:
- Antioxidantes
- antibacteriano
- antiinflamatorio
- Menos riesgo de algunos tipos de cáncer, diabetes, demencia y prevención de accidentes cerebrovasculares.
- Es una grasa saludable para el corazón.
- Tiene vitaminas E y K.
- Se están estudiando sus efectos contra el Alzheimer y como tratamiento para la artritis reumatoide.
- Se asocia con menor riesgo de muerte prematura en general y por causas específicas (enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades neurodegenerativas).
La Fundación Española del Corazón sugiere de tres a seis porcionesen aliños, guisos e incluso para freír, puedes añadirlo a tu comida solo o con sabor a ajo.
METRO es un sitio web internacional en donde destacan las noticias más relevantes de hoy, actualidad y diversos temas como deportes, politica, economía y más. Con información veráz y acertada en cada noticia de todo el mundo.