la guerra en Europagripe aviar y la inflación en insumos para los productores de pavos del país, planteadas entre 20 Y 30 por ciento el costo de las aves para el consumo al final del año.
Problemas sanitarios con proveedores de huevos fértiles en EE.UU Y CanadáAdemás de la guerra entre Rusia Y Ucraniay la subida del precio de los carburantes y del gas butano provocó un aumento de 40 por ciento en costos operativos, dijo El Heraldo de México Jorge Puerto Cabrerapresidente de la Asociación Avícola del Sureste.
Aunado a esto, señaló que la gripe aviar ocurrida hace unos meses afectó la producción de aves en fincas de Yucatán, el principal estado productor de aves del país.
Consumo para la campaña navideña estimado por la Unión Nacional de Avicultores (A) es una media de 3,1 millones de pavos, de los cuales 1.340.000 unidades (43%), será de producción nacional, el resto será importado.
Los principales estados productores son: Yucatán, que aporta 23,5 por ciento; puebla, 15,2 por ciento; estado de mexico, 14,5 por ciento; veracruz, 8,3 por ciento; Tabasco, 7 por ciento y el resto del pais 32 por ciento.
En las tiendas de autoservicio, el precio de los pavos de 10 kilos promedia entre 800 y 1.400 pesos.
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