Ya sea para una merienda con pan, o para preparar platos variados, la manteca es una grasa muy utilizada en mexico y el mundo, hecho para dorar, freír o incluso condimentar. Lamentablemente hay marcas que ofrecen un producto que o bien no tiene lo especificado, o se vende como mantequilla cuando no lo es.
Tienes que saber que la mantequilla y su contenido nutricional se debe a su contenido en grasas; a pesar de ser muy calórico es un buena fuente de vitaminas como la A, E y D.
En esta línea, la Procuraduría General del Consumidor realizó un estudio para determinar cuáles son los mejores productos lácteos en este rubro para cuidar tu corazón del dañino colesterol y aportar más de estas beneficiosas características.
estudio de calidad
Para analizar, Profeco estudió 23 marcas de mantequillaun producto denominado “estilo mantequilla”, 6 productos para untar, una mantequilla con grasa vegetal y 4 reducida en grasa, arrojando resultados muy interesantes.
El estudio discriminado únicamente entre mantequillas saladas y sin salya que los productos reducidos en grasas tienen un menor contenido calórico, mientras que las pastas para untar contienen grasa vegetal.
En este sentido, se determinó que la mantequilla de chipilo Es el más saludable, ya que es el de menor contenido calórico, con 727 kilocalorías por cada 100 gramos de producto.
Desafortunadamente no se puede considerar mantequilla Aunque se autodenomina así, porque según la Profeco tiene grasa vegetal que no debe contener y tiene más agua de la que permite la norma, que establece un límite máximo del 16% y este tiene un 20,7%.
Por eso, la segunda mejor mantequilla, y es la mantequilla, es flor de alfalfa que se analizó es una presentación de 150 gramos, que es originaria de México y está compuesta por 84% de grasa.
By El Mañana
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