VALLADOLID.— Las asociaciones de Restaurantes y Servicios Gastronómicos de Valladolid Yucatán (Reserva) y el de Valladolid Yucatán (arvay), realizan exposiciones del Gastronomía yucateca y vallisoletana específicamente en Monterrey, Nuevo León y Nueva Yorken el EE.UU, respectivamente.
Se promociona la gastronomía que el turismo puede encontrar en Valladolid, con el objetivo de incrementar el flujo de visitantes.
Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, de Reserva, informaron en los últimos días que visitaron la ciudad de Monterrey exponer la gastronomía local en diferentes foros, en los que se explica cómo se elaboran los platos. comida en Yucatánpero sobre todo las especias que usan en ellos
Del 17 al 20, más de 400 agencias y tour operadores participaron en los diferentes destinos, en las ciudades de Monterrey, Guadalajara y Ciudad de México.
Las actividades fueron convocadas por la Secretaría de Promoción Turística del Estado (Sefotur) y el Federación Gastronómica de Yucatán colabora con la difusión de los alcances de la industria gastronómica y sus regiones, enfocando esfuerzos en experiencias y actividades dentro del estado.
delegados de la Federación Gastronómica de Progreso, Acanceh y Valladolid.
Aguirre Aguilar recordó que en los últimos años la Secretaría de Promoción Turística ha trabajado de la mano con los empresarios restauranteros para incrementar y mejorar la exposición de la oferta gastronómica, siendo uno de los grandes pilares del interés de los visitantes a tierras yucatecas.
Promoción del turismo desde la gastronomía yucateca
Como consecuencia del trabajo coordinado con todos los actores turísticos durante los últimos meses, se ha El flujo turístico aumentó un 18% respecto a 2022 y hay grandes expectativas de superar los 3 millones de pasajeros este año, lo que resulta en un objetivo muy claro a alcanzar dadas las condiciones en las que se encuentra el país. nuevas conectividades nacionales e internacionales que fueron anunciados recientemente con la ruta a Puebla y Atlanta.
El dirigente gastronómico recordó que la Federación Gastronómica de Yucatán cuenta con 18 organizaciones distribuidas en todo el estado y Mérida, 1 delegación en la capital del país, así como 4 delegaciones internacionales en Costa Rica, Alemania, España y Estados Unidos agrupando más de mil actores gastronómicos yucatecos en toda la nación y el mundo.
Por otro lado, Jordy Abraham Martínez, presidente de Arvay, informó que se llevaron a cabo exposiciones gastronómicas en Nueva York, Estados Unidos, donde se dio a conocer la comida local, con el objetivo de motivar a los futuros turistas, sobre todo para motivarlos a que decidan viajar a Valladolid de vacaciones el próximo año.
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