¿Le pones canela a tu taza de café? Este popular ingrediente se encuentra en diversos platos y bebidas por su dulce aroma y sabor; sin embargo, su consumo excesivo puede causar algunos efectos secundarios en el cuerpo.
De acuerdo a Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicanala canela es una especie de las ramas de un arbol nombre homónimo. Este ingrediente se obtiene en forma de trozos de corteza que se trituran. A pesar de estar ligado a los sabores mexicanos, Es originaria del sur de la India. y de Sri Lanka.
Aparte de su presencia en la comida, la canela también se usa en una infusión a la que se le atribuyen propiedades medicinales en algunas casas mexicanas. Entre las bebidas más populares en las que se añade la especia, se encuentra en aguas frescas como la horchata.
¿Cuáles son las contraindicaciones de la canela?
En cantidades moderadas, la canela es una especia que no presenta problemas de salud; sin embargo, el sitio especializado de línea de salud explica que su consumo excesivo puede tener varios efectos negativos en el cuerpo.
Tienes que entender que hay dos tipos principales de la especia:
- canela casia: La más popular y la más utilizada por su sabor dulce.
- canela de ceilán: Se caracteriza por tener un sabor ligeramente más picante que dulce.
Aparte de la diferencia de sabor entre los dos tipos de canela, estos dos ingredientes tienen ligeras variaciones en sus valores nutricionalespor lo que cada uno puede producir sus diferentes efectos en la salud del organismo.
De acuerdo a línea de saludel la mayoría de los efectos negativos de canela proviene de la que lleva el nombre de casia porque contiene un compuesto químico que, en exceso, puede perjudicar la función de algunos órganos.
Estos son algunos de los efectos que puede causar en el organismo el consumo excesivo de canela.
Irritación
El portal especializado de MD web asegura que el consumo excesivo de canela podría causar irritación en algunas partes del cuerpo como la boca, los labios y en la piel. Esta afectación podría incluso causar llagas.
puede dañar el hígado
De acuerdo a línea de saludla canela casia es rica en un compuesto químico llamado cumarina, que también se puede encontrar en otros tipos de plantas.
Consumo excesivo de cumarina Se asocia a problemas hepáticos, ya que tiene un alto grado de toxicidad para el órgano.
Además, la canela puede interactuar con ciertos medicamentos como el paracetamol y puede causar daño hepático.
Problemas de respiración
La textura de la canela puede causar problemas en el buen funcionamiento de la respiración. De acuerdo con línea de salud, aparte de irritación de gargantaesto es lo que el ingrediente puede causar:
- Tos
- Náuseas
- Dificultad para tratar de recuperar el aliento
Riesgo de tener niveles bajos de azúcar
el sitio de Medline Plus explica que la glucosa (azúcar) en la sangre es la principal fuente de energía del cuerpo. Esto tiene que ser mantenido en menos de 100 miligramos por decilitro para evitar una enfermedad como la diabetes.
línea de salud agrega que la canela tiene propiedades para reducir los niveles de azúcar. Por eso, las personas con diabetes o que toman medicamentos para reducir estos niveles deben tener una especias controladas.
Nivel bajo de azúcar en la sangre, según el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido (NHS), puede causar molestias como mareos, cansancio, piel pálida, entre otras.
¿Quién no debe consumir canela?
A pesar de los beneficios potenciales de la canela, hay algunos grupos que deberían evitar su consumo. Entre ellos, según MD webdebido a la falta de evidencia sobre la seguridad de la especia se encuentran los siguientes:
- menores
- personas con embarazo
- personas que amamantan
Asimismo, los individuos que Tomar medicina Para tratar la diabetes se debe evitar el consumo excesivo de esta especia para evitar una reducción perjudicial de los niveles de azúcar en sangre.
el sitio de línea de salud asegura que el consumo excesivo de canela también puede ser perjudicial para quienes toman medicamentos para enfermedades cardíacas o hepáticas. Esto se debe a que la especia puede interactuar con esos medicamentos, intensificando sus efectos secundarios.
¿Para qué sirve la canela?
A pesar de los efectos negativos que puede producir la canela, la especia puede tener ciertos beneficios. el sitio de MD webexplica que el consumo diario de este ingrediente debe ser de media a una cucharada para evitar su toxicidad.
Este consumo diario se puede traducir en una cantidad entre dos a cuatro gramos de canela en polvo que se puede utilizar para dar sabor a postres o bebidas frescas.
De acuerdo a El poder del consumidor, la canela es fuente de elementos beneficiosos para el organismo como calcio, manganeso y fibra. Su consumo está asociado al fortalecimiento del sistema óseo y ayuda a combatir las alteraciones del ADN.
De acuerdo con línea de saludEstos son algunos de los beneficios que tiene la canela:
- Es una fuente de antioxidantes que pueden tener propiedades antiinflamatorias.
- Se asocia con una reducción en el riesgo de problemas cardíacos.
- Ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
- Podría proteger el cuerpo contra ciertas infecciones bacterianas.
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