Podríamos pensar que estamos ante una ensalada, al ver tal cantidad de repollo, tomate y aguacate que esconden los chicharrones en un chicharrón preparado, todo mezclado con crema, limón, salsa y más. Este snack tiene varios ingredientes saludables y otros que no lo son tanto, pero ¿lo hace? hace daño juntos?
Los chicharrones preparados, llamados ‘duritos prepadados’ en Monterrey, Puebla, Guadalajara y zonas del norte, son una suculenta botana ambulante en México que suele encontrarse fuera de las escuelas y en espacios donde también se puede tomar una michelada. Esto es lo que sucede en tu cuerpo cuando lo comes.
¿Cuántas calorías tiene un chicharrón preparado?
A pesar de las calorías no lo son todo, Son un factor que puede influir en la salud si te excedes. Cabe destacar que no son ‘malos’, de hecho, son necesarios para que el cuerpo funcioneya que es una unidad de energía.
“Cuando escuches eso algo contiene caloríases una forma de describir la cantidad de energía que su cuerpo podría recibir al consumirlo”, dice Nemours Children’s Health.
Por ejemplo, hay alimentos que no tienen calorías, como el agua corriente; otros con pocos, como el lechuga (una taza tiene solo 10) y algunas que tienen demasiadas como refrescos, comida rápida y dulces, que hay demasiados y, al tener energía extra, esto Se almacena como grasa en su cuerpo.
My Fitness Pal explica que un chicharrón preparado tiene alrededor de 350 calorías (13% carbohidratos, 63% grasas y 24% proteínas) y para quemarlos habría que pedalear 53 minutos o correr 35 minutos.
Esto es casi la de una ensalada César (341 calorías) o tomate y atún (277 calorías), además es menos que una simple hamburguesa de McDonald’s (515 cal.)
Pero recuerda que las calorías no lo son todo.
¿Qué ingredientes son dañinos en los chicharrones preparados?
Especialmente la salsa y la crema pueden influir en el daño que causa un refrigerio:
- Aderezo: contiene demasiado sodio y al añadirla es muy fácil superar la cantidad diaria recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS): menos de 5 gramos de sal (aproximadamente 2 g de sodio) en adultos para prevenir enfermedades cardiovascularesla principal causa de muerte en el mundo.
- Crema: en general tienen grasas, carbohidratos, azúcar, sodio, calcio y un mínimo de proteínas.
El cueritos y chicharrón de harina Pueden afectar tu salud si se consumen en exceso, pero recuerda que no hay alimentos malos, sólo malos hábitos alimenticios.
¿Qué tan saludables son los cueritos?
Los cueritos son uno de los protagonistas en esta preparación y, para sorpresa de muchos, no son tan dañinos, de hecho podrían tener beneficios.
Este ingrediente se obtiene de piel de cerdoel mismo que frito se convierte en chicharrón para tacos placeros y guacamayas.
La piel de cerdo puede tener un valor nutricional interesante, afirma el nutricionista Saúl Sánchez Arias en Mejor con saludya que tiene un importante aporte de proteínas de alto valor biológicovitaminas A y B, calcio, magnesio y hierro.
Sánchez Arias destaca que este ingrediente está relacionado con menor riesgo de desarrollar anemia y mayor salud muscular debido a proteínas de alto valor biológico y su buena digestibilidad:
“Ambas condiciones garantizan su calidad, por lo que Son útiles para salvaguardar una adecuada salud muscular. y tejido magro”.
vivir fuerte detalles que la piel de cerdo casi no contiene carbohidratos, lo que los convierte en un alimento de bajo índice glucémico, con un bajo impacto sobre el azúcar en sangre.
El riesgo habitual de comer piel de cerdo viene porque se suele freír en manteca, pero en este caso es cocido en vinagre, omitiendo así el exceso de grasas saturadas y colesterol; Sin embargo, tienen sus propias advertencias:
- Exceso de sodio: Esta leyenda suele aparecer en los envases de los cueritos, por lo que se debe limitar su consumo.
- Vinagre: El alto contenido de vinagre podría ser corrosivo para los dientes si se consume en exceso.
¿Qué tan saludable es el chicharrón?
En este caso, son los chicharrones no son carne de cerdopero hecho con harina de trigoagua, carbonato y sal, la pasta que luego se obtiene frito en abundante aceite o mantequilla.
Las grasas saturadas que pueden surgir, especialmente al freír en mantequilla, se asocian con efectos adversos para la salud, principalmente cardiovasculares, si se ingieren en exceso; Además, si se reutiliza el aceite que se utilizó, eso transforma las grasas y las hace más nocivas.
Este ingrediente es lo menos saludable en un ‘durito’ya que aporta muchos hidratos de carbono y pocas proteínas.
El Poder del Consumidor detalla que el chips de maíz o trigo Pueden ser muy perjudiciales para la salud:
- Ellos tienen un alto contenido calórico (debido a los hidratos de carbono que aportan los cereales y las grasas que absorben durante su elaboración).
- Poca fibraproteínas, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en “un producto desequilibrado en términos nutricionales”.
- Grandes cantidades de grasa.
“No se recomienda el consumo diario de este tipo de productos (su consumo debe ser esporádico y en ningún caso como sustituto de la dieta habitual)”, señala El Poder del Consumidor, que también recomienda evitar su consumo a personas con hipertensión arterial.
¿Qué tan saludable es el chicharrón preparado?
Un chicharrón preparado también tiene muchas ingredientes saludablesespecialmente esa montaña de verduras:
- Repollo o repollo: bajo en calorías y carbohidratos, rico en fibra, antioxidantes, potasio, calcio, ácido fólico y arginina (ayuda a combatir los resfriados).
- Tomate: potasio, magnesio, vitaminas B1, B2, B5, C, propiedades antioxidantes, digestivas y antiinflamatorias.
- Aguacate: carbohidratos, proteínas, fibra, folatos, potasio, magnesio, hierro, calcio, sodio, grasas monoinsaturadas, vitaminas A, C y E. Se relaciona con beneficios para el corazón.
- Limón: fibra, proteínas, calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, sodio, potasio, fósforo, selenio, tiamina, riboflavina, niacina, folatos; Además de contribuir vitaminas A, B6, B12, C, D y E.
Hay otros ingredientes opcionales, como queso fresco, lechuga en lugar de repollo, pepino o cilantro, sin embargo, eso no es todo lo que contiene tu chicharrón, sino que sería una ensalada.
El sitio especializado Saludo dice que gracias a que los chicharrones de harina se acompañan con verduras, se evita comer más de este ingrediente, ya que el hambre se satisface con fibra de las verduras.
Es poco probable que comer un chicharrón de vez en cuando impacte negativamente en tu salud, por lo que lo que más duele es la frecuencia y cantidad en la que lo consumas, ya que el sodio y la grasa de este snack son tu peor enemigo.
Consumir mucho sodio está relacionado con enfermedades cardiovascularesun grupo de trastornos del corazón y los vasos sanguíneos que pueden provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Puede elegir porciones más pequeñas de este refrigerio y moderar los ingredientes nocivos.
También influye con qué los acompañes, por ejemplo, agregar mucha gaseosa o micheladas a esta ecuación podría resultar en un atracón de demasiados azúcares y calorías.
METRO es un sitio web internacional en donde destacan las noticias más relevantes de hoy, actualidad y diversos temas como deportes, politica, economía y más. Con información veráz y acertada en cada noticia de todo el mundo.