En las cocinas mexicanas, los estantes suelen estar llenos de ingredientes como jengibre, cúrcuma y canela, pero también hay un espacio donde se almacenan frutos secoscomo almendras, nueces, avellanas y más que se promocionan por sus beneficios para la salud.
Pero ¿realmente es tan bueno consumirlos todos los días o hacen “mucho ruido y pocas nueces”?
De acuerdo con él Diccionario Enciclopédico de Gastronomía MexicanaLas nueces son aquellos alimentos sin pulpa envueltos en una cáscara leñosa que Tienen sabor salado y se ofrecen como aperitivos.
¿Cuáles son los beneficios de comer nueces y almendras todos los días?
El sitio especializado de Clínica Mayo menciona que, en la mayoría de los frutos secos, se puede encontrar una buena fuente de proteínas, grasas insaturadas y fibra, compuesto que ayuda al proceso de digestión en el cuerpo.
Es por sus valores nutricionales que se recomienda incorporar frutos secos a la dieta, pero con moderación.
“Como los frutos secos tienen un alto contenido de grasa, también son relativamente altos en calorías, por lo que es importante incorporarlos a la dieta con sensatez“, compartió el nutricionista Devon Peart al portal. Clínica Cleveland.
Hay determinadas personas que, en lugar de abrir una bolsa de patatas fritas o chocolate, deciden ‘picar’ frutos secos. Te contamos algunos de los beneficios asociados a su ingesta diaria.
aumentar el apetito
en conversación con El financieroLa especialista Dania Karenina Gil Orozco aseguró que el consumo moderado de nueces y almendras está relacionado con un aumento en el apetito por sus valores nutricionales:
“La digestión de las grasas (como las que provienen de los frutos secos) se produce al final del proceso digestivo, por lo que si añades este tipo de grasas a tu comida, Estarás saciado por más tiempo. y evitarás pasar periodos de hambre”.
Podrían mejorar la absorción de azúcar
Gil Orozco también mencionó que la ingesta de nueces o almendras debe hacerse con otros alimentos saludable para promover la absorción de glucosa.
“Como consejo, agrega semillas cuando comas algo de frutaEsto promoverá que la absorción del azúcar de la fruta en la sangre sea más lenta, más estable y no produzca picos de glucosa”.
En exceso, el azúcar en el organismo se asocia con problemas de salud como: aumento de peso, problemas cardiovasculares, riesgo de diabetes, entre otros.
Otros posibles beneficios
El sitio especializado de línea de salud Tiene una lista llena de posibles efectos que podrían surgir del consumo de frutos secos con moderación; sin embargo, la investigación aún está en cursoÉstos son algunos de ellos:
no bajan de peso
Al igual que los remedios caseros como el té de jengibre con cúrcuma, clavo con canela y agua de limón, se recomienda el consumo diario de nueces para bajar de peso; Sin embargo, estos alimentos No contienen propiedades adelgazantes por sí solas.
línea de salud asegura que algunos estudios en torno a los frutos secos han visto resultados prometedores en cuanto a mejoras en la absorción de grasas y calorías, pero La realidad es que se requieren más pruebas. que confirma el alcance de en el cuerpo humano.
¿Cuántas nueces y almendras puedes comer al día?
Aunque las nueces son alimentos saludables, no se deben consumir en grandes cantidades debido a los efectos secundarios que pueden provocar en el organismo.
“Un exceso de este tipo de grasas (las nueces) pueden traer consigo un efecto inflamatorio leve en todo el cuerpo, malestar estomacal, incluso diarrea”, afirmó Dania Karenina, quien señaló que las nueces también pueden causar acné.
Además, cada 10 gramos de nueces, que son 7 mitades, aportan 5 gramos de grasapor lo que la nutricionista aconseja un consumo moderado del alimento.
“Se recomienda que el adulto sano promedio consuma 45 a 60 gramos, un puñado de frutos secos, de grasas al día, que podrían entrar dentro de tus necesidades dietéticas. Recuerda que además de esto, se recomienda consumir grasas libres de proteínas como el aguacate o el aceite de oliva frío”.
el portal de Clínica Barcelona menciona que 45 gramos diarios equivalen entre 6 y 8 nueces.
Asimismo, Orozco señala que Hay grupos de personas que deberían mantenerse alejadas. de nueces por sus posibles complicaciones, como en mujeres con miomas mamarios.
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