Los genes de otras plantas o animales se utilizan para modificar el ADN en los alimentos genéticamente modificados (GM). los científicos toman un gen de rasgo deseado de una planta o animal e insertarlo en una célula de otra planta o animal.
La ingeniería genética se puede llevar a cabo utilizando plantas diminutas, bacterias y otros microorganismos. el campo de Ingeniería genética permite a los científicos transferir un gen deseado de una planta o animal a otro.
Además, los genes pueden transferirse de un animal a una planta y viceversa. OGM u organismos genéticamente modificado, es otro término para esto.
El proceso utilizado para crear alimentos GM (transgénicos) es diferente a la crianza selectiva. Esto implica elegir plantas o animales de acuerdo con los rasgos deseados y su desarrollo. esto eventualmente conduce a un descenso con las características deseadas.
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Uno de los problemas de la cría selectiva es que en ocasiones puede dar lugar a resultados no deseados. La ingeniería genética permite a los científicos elegir el gen específico para implantar. Esto evita que se introduzcan otros genes con efectos no deseados. Además, la ingeniería genética ayuda a acelerar el proceso de desarrollo de nuevos alimentos con los beneficios para la salud deseados.
Los siguientes beneficios de los alimentos GM son posibles
Alimentos más apetecibles.
Alimentos más nutritivos.
Menos uso de pesticidas.
Se incrementó en suministro de alimentos a un costo reducido y con una vida útil más larga.
Crecimiento más rápido en plantas y animales.
plantas resistentes a la sequía las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (como agua y fertilizantes).
Alimento medicinal que podrían usarse como vacunas u otros medicamentos.
Alimentos con características más deseables, como las papas (papas) que producen menos sustancias cancerígenas cuando se fríen.
Se ha demostrado que estas preocupaciones son infundado por ahora. Ninguno de los alimentos transgénicos consumidos hoy en día ha contribuido a algunos de estos problemas.
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