¿Horchata o agua de Jamaica? ¿Cerveza o refresco? ¿Agua pura o mineral? ¿Jugo o refresco? Para refrescarse en el día a día hay muchas opciones para elegir. Aunque esa copa burbujeante es especialmente apetecible para el calor o los taquitos, en medio de la variedad hay algunos que pueden tener más efectos secundarios que otros por sus compuestos.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha realizado constantemente estudios de calidad sobre las bebidas gaseosas y en varias ocasiones ha explicado cuáles son algunas recomendaciones para comprar de manera informada.
Por ejemplo, en su análisis más reciente de la Revista del Consumidor mayo de 2023, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor encontró varias marcas de refrescos desaprobados porque no cumplen con el contenido neto, tienen información incorrecta sobre sus azúcares agregados e incluso información comercial engañosa.
Incluso en esta oportunidad se mencionó a la empresa mexicana de refrescos Jarritos, porque usa la frase ‘que buenos son’, pero no lo especifica ni lo verifica en sus características, por lo que debe ser retirado para continuar en el mercado; o Chaparritas, ya que asegura que tiene jarabe de caña y efectivamente contiene jarabe de azucar invertido.
¿Cuánto daño hace beber refrescos?
Los refrescos forman parte de la categoría de bebidas azucaradas, según Harvard TH Chan School of Public son cualquier con azúcar añadido y otros edulcorantes (jarabe de maíz alto en fructosa, sacarosa, jugos de frutas concentrados, etc.). bebida con azúcar añadida y otros edulcorantes (jarabe de maíz alto en fructosa, sacarosa, jugos de frutas concentrados, etc.).
Según dicho sitio especializado, contienen Muchas calorías y pocos nutrientes.por ello se encuentran al final de su lista de bebidas saludables, ya que su consumo excesivo se ha asociado con:
- Aumento de peso: beber una lata diaria daría como resultado el aumento hasta 2,5 kilos al año.
- riesgo de diabetes tipo 2
- Cardiopatías y otras enfermedades crónicas
- Riesgo de gota
- Afecta la salud de los huesos
- Mayor riesgo de muerte prematura
De acuerdo con ANPRAC, la Industria Mexicana de Bebidas, la contenido calórico y azúcar de refrescos depende de su formulación, por lo que es necesario revisar la información de la etiqueta en cada caso.
¿Puede un refresco ser saludable?
Según Profeco, se recomienda evitar los refrescos, aunque en una publicación de la Revista del Consumidor también menciona: “Debemos recalcar que No hay alimentos “buenos” o “malos”.sólo los hábitos alimentarios que nos benefician o perjudican”.
Sobre todo excederse en los refrescos de cola y naranja se considera riesgoso, ya que el primero contiene ácido fosfórico que puede dañar los riñones y se ha relacionado con el riesgo de osteoporosis; mientras que el segundo da la sensación de que se está comiendo fruta (cuando en la mayoría de los casos no es así) y podrías beber demasiado pensando que tiene sus beneficios.
El único refresco considerado saludable es él agua con gas, que solo tiene dos ingredientes: agua mineral y dióxido de carbono. Según Harvard, esta versión a veces se sugiere como una alternativa más saludable a los refrescos azucarados:
“Las aguas carbonatadas, si no están endulzadas, son seguras para beber y una buena opción de bebida. No están asociados con problemas de salud relacionados con bebidas carbonatadas endulzadas como las gaseosas”.
Claves para elegir un refresco
En varias ediciones del Revista del Consumidor Se han publicado varias recomendaciones para elegir, de forma informada, un refresco. Esta es una recopilación de aquellas claves a tener en cuenta.
¿Con qué están endulzados?
Él el azúcar es el segundo ingrediente con más presencia después del agua en los refrescos. Además, Profeco explica que hay que tener en cuenta que en ocasiones las porciones declaradas son de 200 mililitros, aunque el tamaño más pequeño de la botella es de 355 ml, por lo que podrías ingerir más de lo que crees.
Suelen estar endulzados con elementos que tienen demasiadas calorías, como la sacarosa o el jarabe de maíz, este último, según la Revista del Consumidor, es un edulcorante líquido que “si se consume en exceso favorece la producción de la hormona grelina, que regula el apetito y su sobreproducción retrasa la sensación de saciedad e induce el hambre”.
¿Qué tipo de edulcorantes tiene?
En la industria se ha modificado el contenido de azúcar para dar versiones menos calóricas. Aquí aparecen los edulcorantes, son sustitutos del azúcar, suelen aparecer en productos ‘light’ y su función es endulzar con menos calorías.
Según la Profeco, existen:
- natural o nutritivo: stevia (de la planta stevia rebaudiana), que es 300 veces más dulce que el azúcar común; y sorbitol (de algas rojas y algunas frutas como bayas o peras).
- sintético o artificial (o no nutritivos): aspartamo, acesulfamo K, sacarina y sucralosa, que tienen un aporte energético nulo. Aunque su uso está aprobado, pueden afectar la salud si se excede su Ingesta Diaria Aceptada.
El las bebidas con edulcorantes deben consumirse con cuidado En determinadas condiciones, si padece diabetes, es recomendable consultar a un médico para conocer la recomendación de consumo; Además, estas sustancias no se recomiendan en niños.
Considera que hay productos que no dicen ser bajos en calorías, pero sí tienen edulcorantes.
¿Cuántas calorías tiene?
Si está comiendo más calorías de las que está “quemando”, podría ser más propenso a la diabetes, dice Consumer Magazine:
“A pesar de ningún alimento es responsable del aumento de peso, el consumo excesivo de refrescos o bebidas saborizadas puede desequilibrar considerablemente tu dieta. Recuerda que todos los alimentos te aportan energía en mayor o menor medida.
Además, esto va de la mano con no sustituir el consumo de alimentos con alto valor nutricional como la leche con refrescos, especialmente en los niños.
¿Tiene cafeína?
Especialmente las colas suelen tener cafeinapor lo que si eres una persona sensible a este principio activo que también se encuentra en el café podrías experimentar efectos secundarios como temblores, insomnio o ansiedad.
que colores tiene
Los colores son importantes en la industria de las bebidas, puedes encontrar algunos como:
- Colorante caramelo para colas
- amarillo 6
- allura rojo
- tartrazina
- Azul brillante
- rojo 5
- rojo 40, un subproducto del petroleo popular en los naranjas que, según Profeco, se ha relacionado con conductas negativas en menores como hiperactividad, déficit de atención
METRO es un sitio web internacional en donde destacan las noticias más relevantes de hoy, actualidad y diversos temas como deportes, politica, economía y más. Con información veráz y acertada en cada noticia de todo el mundo.