En las redes sociales y en varios sitios de Internet aparecen página tras página supuestos remedios para bajar de peso, como tomar aceite de oliva o de coco en ayunas, agua de limón, té de jamaica sin azúcar, café con aceite de coco y un largo y extraño etcétera; Además, también ha ganado popularidad el ayuno intermitente, régimen que afirman que seguía Luis Miguel a perder 20 kilos.
El cantante Luis Miguel ha experimentado varios cambios físicos en su apariencia, en 2017 recibió comentarios gordofóbicos por subir de peso, aunque luego bajó de peso, lo que ha dado pie a muchas especulaciones sobre qué hizo para lograrlo.
¿Luis Miguel hacía ayuno intermitente?
Una de las versiones más difundidas de su método es una supuesta declaración de ‘El Sol’ al programa El Hormiguero, citada por varios medios del mundo, donde afirman que el cantante dijo:
“La gente no sabe hasta qué punto la obesidad es una enfermedad. Es preocupante dar esa información y la gente no lo sabe. Hice ayuno intermitente durante 36 horas.; esto funcionó para mí, pero no recomendado para todos”.
Sin embargo, en los sitios oficiales de El Hormiguero no hay fragmento de Luis Miguel como invitado, ni referencia alguna a esas declaraciones, no ha confirmado en otro sitio que realice ayunos de este tipo.
El actor y cineasta español sí asistió a El Hormiguero santiago segurodonde contó que ese era su método: “ayuno por 36 horas o 18, por eso no se lo recomiendo a nadie.
El actor, que perdió unos 80 kilosmostró un plato de brócoli y vegetales verdes que comió algunos días, como parte de su plan de ayuno intermitente, cuando pasó el día anterior, el conductor Paul Motos Le preguntó si estaba feliz cuando comió eso: “No, estoy amargado”, respondió.
Otras celebridades han realizado este tipo de prácticas, como Paulina Rubio, Jennifer Aniston, Halle Berry, Hugh Jackman y Reese Witherspoon.
¿Qué es el ayuno intermitente?
ayuno intermitente o ayuno es un patrón de alimentación en la que se alternan periodos de ayuno con momentos de ingesta de alimentos, no es como una dieta, ya que no especifica qué comer, sino cuándo comer.
Eric Rimm, especialista en nutrición, dice en un artículo de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard que para algunas personas esto es más fácil de manejar que una dieta.
Así, por lo general, el día o la semana se divide en periodos de ayuno en los que comen muy poco o nada, suelen beber agua y bebidas sin calorías, como el café solo y el té. Estos son los más populares, según Healthline:
- 16/8: Omita el desayuno y restrinja la comida durante 8 horas, por ejemplo, de 1:00 p. m. a 9:00 p. m.
- Comer y no comer: ayuno de 24 horas una o dos veces por semana.
- 5:2: consume solo 500-600 calorías en dos días no consecutivos de la semana y come normalmente el resto de la semana.
“Al reducir la ingesta de calorías, todos estos métodos debería causar pérdida de pesosiempre y cuando no lo compenses comiendo mucho más durante los periodos de ingesta”, detalla Healthline.
Según el neurocientífico Mark Mattson de la Universidad Johns Hopkins, quien ha estudiado el ayuno intermitente durante varios años, después de varias horas sin comer, el cuerpo agota sus reservas de azúcar y comienza a quemar grasa por un cambio metabólico.
Según la Clínica Mayo, algunos estudios sugieren que el ayuno en días alternos es “casi tan efectivo como una dieta típica baja en calorías para perder peso. Eso parece razonable porque reducir la cantidad de calorías que comes debería ayudarte a perder peso.”
¿Es seguro hacer ayuno intermitente?
Esta es una de las tendencias que ha ganado popularidad en los últimos años y efectos como el pérdida de peso y mejoras en la salud del cerebro y el corazónya que en el contexto actual.
Los especialistas creen que puede ser una opción para algunos en el contexto actual, en el que la menor actividad y el exceso de calorías aumentan el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, cardiopatías y otras enfermedades.
Uno de los argumentos que sustentan esta costumbre es que los antiguos cazadores en la prehistoria a veces pasaban largos periodos sin comer, por lo que se considera más natural ayunar que comer 3 o 4 veces al día.
Sin embargo, el Dr. Rimm comenta a Harvard que no hay mucha evidencia acerca de lo bien funciona a largo plazo.
Es posible que no se observen los efectos esperados si se ingieren muchos alimentos “chatarra” durante los períodos de alimentación. Una opción es hacerlo en combinación con una dieta saludable como la dieta mediterránea.
Un artículo en Hopkins Medicine explica que períodos más largos sin comer, como 24, 36, 48 y 72 horas No son los mejores para todos y pueden ser peligrosos“Pasar demasiado tiempo sin comer puede hacer que su cuerpo comience a almacenar más grasa en respuesta al hambre”.
Esta dieta tampoco es para todos, no debe ser practicada por estas personas:
- menores de 18 años
- Durante el embarazo, la lactancia o al intentar concebir
- Con diabetes tipo 1 o con problemas para regular el azúcar en sangre
- Bajo peso o con antecedentes de trastornos alimentarios
- con baja presión
- Historia de la amenorrea
- Afecciones como cálculos renales, reflujo gastroesofágico y otros problemas médicos
“No hay nada peligroso en no comer por un tiempo si en general estás sano y bien alimentado”, dice Healthline.
Un artículo de la UNAM advierte que “el ayuno intermitente puede tener buenos resultados para algunos y efectos devastadores en la salud de otros”, por lo que es necesario consultar a un especialista antes de iniciar cualquier plan de este tipo.
efectos secundarios del ayuno intermitente
Según Mattson, el cuerpo tarda en acostumbrarse a la nueva rutina, por lo que al principio se presentan efectos como el hambre o el mal humor.
Además, en un artículo de la UNAM se menciona que se puede sentir falta de energía, mareos, desorientación, desmayos y en casos graves descompensación nutricional.
Dicho texto de la UNAM agrega que esta no es la única manera de bajar de peso ni la más efectiva, pero que puedes encontrar más beneficios llevando un estilo de vida saludable con una buena dieta y ejercicio.
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