hacerLas marcas Starbucks o VIPS te suenan? Alsea es el operador de restaurantes líder en Latinoamérica y España. Aunque actualmente es uno de los imperios más grandes detrás de muchos franquicias exitosas, Su historia comenzó en San Ángel, en la Ciudad de México, con dos hermanos emprendedores.
Dicen que para alcanzar el éxito hay que hacer más que soñar ideas y eso fue lo que aplicaron Cosme y Alberto Torradoquién trajo la primera franquicia de Domino’s Pizza a nuestro país.
eran repartidores de pizza
De acuerdo con feria de la vanidad, San Ángel se convirtió en el laboratorio para ver si su idea funcionaba. Querían que la comida rápida estuviera ligada a un servicio rápido y satisfactorio, por lo que tomaron el papel de repartidoresSubieron a sus vehículos y entregaron sus productos para asegurar la viabilidad del negocio.
Cinco días Repasa que en un principio solo llegaban con sus motos a los barrios vecinos, tratando de cumplir con el compromiso: “Si no recibe su pedido en 30 minutos, le devolvemos su dinero.”.
De esta forma, Cosme y Alberto recorrieron la Ciudad de México en lo que fue el antecedente de lo que sería Domino’s pizza un año después, cuando adquirieron la primera franquicia de la marca americana en México:
“Mis hermanos y yo comenzamos en 1989 con una tienda. Son una de esas historias de familia donde un grupo de hermanos se juntan e invierten, quiebran la banca y montan una tienda, ya partir de ahí empiezan a generar oportunidades”, recordó Cosme Torrado al recibir la medalla Anáhuac Al Ries al Mérito Empresarial en 2013.
Los hermanos Torrado caminaron con cautela porque tenían mucho que perder. Habían aprendido de su padre, Alberto Torrado, a administrar un negocio, ya que se dedicaba a la industria textil. Sin embargo, sobre el terreno de juego la apuesta fue fuerte. Para seguir adelante, presentaron a la empresa estadounidense un cheque sin fondos que prometieron pagar en una semana, según dijo Alberto Torrado a la revista Expansión Hace unos pocos años.
Tras abrir el cuarto restaurante de la cadena, se quedaron con el exclusivo para el sur de la capital y luego lo compraron para todo el país. Cubrieron el 10% de los 2,5 millones del trato con un préstamo de su padre y con la financiación de otro socio.
¿Quién es el dueño de Alsea?
Alberto Torrado se hizo cargo de Torrquín, la empresa que crearon para administrar Domino’s Pizza y que tres años después pasó a llamarse Alsea. Además de estas marcas, tiene en su portafolio Burger King, Chili’s, PF Chang’s, Italianni’s, The Cheesecake Factory y muchos máscon oficinas en México, España, Colombia, Chile, Francia, Portugal, Holanda, Bélgica, Luxemburgo y Uruguay.
La gran pasión de los Torrado siempre fue la arquitectura, pero decidieron abandonarla cuando se dieron cuenta de que crear franquicias era rentable. De esta manera, aquella idea que comenzó cuando Alberto y Cosme tenían 26 y 27 años, respectivamente. acumula miles de puntos de venta y ganancias millonarias.
Toda la familia mantiene un perfil bajo, aunque se sabe que tanto Alberto como Cosme están casados, pero mantienen en privado su información personal.
Cómo Alsea logró la fórmula del éxito de la franquicia
En un texto antiguo de Segmento, la revista de marketing del ITAM, Cosme Torrado profundizó en su fórmula para el éxito:
“Hay tres conceptos fundamentales que hemos aprendido a detectar como requisitos fundamentales para que una marca funcione en México. Lo primero que necesitas es elegir una marca bien posicionada que ya lo haya hecho, es decir, una marca con éxito probado. El segundo punto es que esta marca tiene sentido en el país donde va a estar el negocio, no todas las marcas son para todos los mercados. Hay marcas para mercados y mercados que no las aceptan. Y, por último, el tercer aspecto muy importante es la estructura de liderazgo y capital humano que te permita alcanzar tus objetivos de negocio, así como los recursos necesarios para posicionar cada marca”, puntualizó.
¿Quién está a cargo de Alsea?
En julio de este año, Alsea designó a Armando Torrado Martínez (el tercer hermano) como su nuevo director general, en sustitución de Fernando González Somoza, quien había sido ratificado en el cargo el pasado mes de enero.
Alberto Torrado, afirmó que con Torrado Martínez a la cabeza se inicia una nueva etapa con resultados que continuará con su liderazgo.
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