MÉXICO.- En México, la canela es muy utilizada como una de las especias más comunes.por lo que es habitual encontrar al menos una pequeña cantidad en todos los hogares, ya sea en forma de barritas o en polvo.
Con el tiempo, la canela se ha convertido en un valioso aliado en la cocina gracias a su intenso sabor y aroma. Además, se ha descubierto que tiene propiedades beneficiosas para la salud. Sin embargo, como con cualquier alimento, algunas personas pueden tener restricciones en su consumo o necesitan moderar la cantidad que comen.
A continuación, te proporcionamos información más detallada sobre la canela.
canela en mexico
La canela, según el sitio Mexico News Daily, es una especia de la corteza de varios árboles y arbustos, originaria del sudeste asiático.
Asimismo, el blog Culinary Lore menciona que la canela que se encuentra en México es originaria de Sri Lanka, que a diferencia de las demás, tiene un sabor más suave y ligero, además se puede moler fácilmente. Por otro lado, tiene un olor muy marcado.
Actualmente, la canela del país Se cultiva en lugares como Puebla, Veracruz y Tabasco.. También se cultiva en las Antillas y en algunas islas del continente africano.
beneficios de la canela
La canela tiene propiedades medicinales. Healthline menciona algunos como:
- Rico en antioxidantes, que ayudan a retardar el daño natural a las células del cuerpo.
- Ayuda a las molestias antiinflamatorias causadas por los alimentos.
- Reduce los niveles de azúcar en el cuerpo.
¿Quién debe restringir o evitar comer canela?
Sin embargo, además de los beneficios, existen posibles daños para el cuerpo al consumirlo, que según el sitio WebMD son:
Alergia: Hay personas que nacen alérgicas a la canela, en este caso de más está decir que no se debe consumir en ninguna de sus vertientes.
Irritación: El uso excesivo de canela puede causar irritación en la boca y los labios, provocando dolor, pero este suele desaparecer fácilmente del cuerpo.
alteración medicinal: Aunque no es directamente proporcional, se ha demostrado una correlación de la ingesta de canela con la alteración de algunos medicamentos, por lo que, si se está realizando un tratamiento médico previo, se debe consultar a su médico respecto al consumo de este, así como remedios medicinales que contenerlo.
Del mismo modo, WebMD afirma que aunque no hay pruebas suficientes para afirmar que la canela puede ser tóxico para algunos tipos de personases importante no descartar que pueda ser perjudicial para:
- Mujeres embarazadas.
- Mujeres que están amamantando.
- Personas con daño hepático.
¿La razón? La canela tiene una sustancia llamada cumarina que, según datos del sitio Mejor con Salud, se ha asociado con daños durante el embarazo y en general en el desarrollo del ser humano.. Por lo tanto, las personas que son sensibles o incluso en una etapa temprana de crecimiento, deben verificar en detalle si la canela puede causar efectos secundarios o no.
Por último, es importante recordar que, al igual que la canela tiene propiedades curativas, si te encuentras en alguna de las situaciones anteriores, es recomendable que consultes a tu médico si quieres consumir cantidades importantes.
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