Mediante el uso de una visión sustentable, donde se da total prioridad al cuidado del medio ambiente en todos sus procesos operativos, HEINEKEN México reafirmó su compromiso de generar un cambio positivo en el planeta, ante la situación actual de cambio climático, en el marco de el 50 aniversario del Día Mundial del Medio Ambiente.
“En HEINEKEN México impulsamos iniciativas, acciones y proyectos con una visión sustentable y priorizamos el cuidado del medio ambiente en toda nuestra cadena de valor, lo que nos ha permitido mantener el crecimiento en nuestra operación de manera responsable y sustentable”, dijo Clarissa Villarreal, Gerente de Sustentabilidad y Comunicación Interna de HEINEKEN México.
Villarreal dijo que, caracterizada por su ADN verde e innovador, la cervecería HEINEKEN México opera bajo un esquema de negocios que se guía por una estrategia de sustentabilidad transversal basada en los Objetivos de Desarrollo Sustentable de Naciones Unidas.
“El objetivo de nuestra estrategia de sustentabilidad transversal es: “Brindar un Mundo Mejor”, y operamos bajo la guía de tres ejes esenciales para cumplir con nuestras metas al 2030: Reducir el agua para hacer cerveza, tratarla para darle un segundo uso y retornar al medioambiente; Reducir las emisiones de CO2, ser neutrales en nuestra huella de carbono y reducir la cantidad de residuos y maximizar el aprovechamiento de lo generado, fomentando la circularidad”, explicó Villarreal.
En cuanto al consumo de agua, Villarreal destacó que HEINEKEN México se fijó como misión reducir de 2.44 litros a 2.4 litros el uso de este vital líquido por litro de cerveza producido, nivel que está muy por debajo del promedio mundial de la industria cervecera. , que actualmente se sitúa entre 3,6 y 4 litros. También indicó que parte de estos esfuerzos implica tratar el 100 por ciento de las aguas residuales para su uso en otras industrias.
En relación a las emisiones de CO2, que son una de las principales causas del deterioro de las capas de la atmósfera, Villarreal dijo que HEINEKEN México cuenta con un plan de acción que desafía sus propios procesos y reemplaza fuentes de energía contaminantes por renovables, que incluye biomasa, proyectos de biogás, bombas de calor, energía termosolar, energía hidroeléctrica y recuperación de calor residual.
“Así, desde el campo, donde comienza el proceso de producción, hasta el bar, en las celebraciones o cualquier otro lugar donde nuestros consumidores saborean de alguna manera nuestros productos.
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