Una gran bola de queso que pesa 558 kilos rompió el récord guinness como El mas grande del mundo y fue realizado en el municipio de Pijijiapan, Chiapas.
La bola de queso en hebras también se conoce como quesillo.
Sólo el municipio de Pijijiapan, Chiapas, produce de 20 a 30 toneladas diarias de queso en hebrasdistribuyéndose al sureste y centro del país.
¿En qué pueblo se hizo el queso gigante?
Fue en el campo Milenio, en Pijijiapan, donde se desarrolló el trabajo de más de 80 trabajadores de 12 queserías.
Anteriormente el registro del estado de Oaxaca con un queso de 350 kilogramos.
“Teníamos la expectativa de 600, cuando estábamos en el rollo nos emocionamos, casi llegamos a los 700 kilos, pero llegó el momento en que el queso se flexionó hacia abajo, entonces dijimos ni uno más y se comprometió en algún momento si ellos Nos dimos cuenta de que perdimos 100 kilos en los extremos, pero al final logramos el récord con 558 kilos”, dijo Carlos Alberto Albores Lima, presidente municipal de Pijijiapan.
Para elaborar el quesillo, los trabajadores primero realizaron acciones de limpieza para colocar el queso en tiras sobre mesas y realizar tiras que luego enrollaron hasta alcanzar los 558 kilos.
dentro de los requisitos tener el récord debían cumplir con todos los estándares de calidad, pero principalmente que el queso tuviera forma de bola.
“Como ya dijimos, es el primero, no había ningún precedente, son el precedente, al día de hoy el mínimo es de 558 kilos”, dijo Alfredo Arista, adjudicador oficial del Récord Mundial Guinness.
al final del evento el queso fue repartido entre los asistentesya que era uno de los requisitos para obtener el Récord mundial Guinness.
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