HERMOSA, SONORA. – En teoría, sabemos que muchos de los edulcorantes tienden a endulzar nuestras bebidas o alimentos, aunque contengan menos azúcar. Los podemos encontrar en diversos productos, como refrescos, golosinas, bollería y también los puedes encontrar en envases. Por eso, te presentamos algunos datos presentados por la OMS sobre el riesgo del uso excesivo de este producto.
Riesgos del uso de edulcorantes
De acuerdo a Organización Mundial de la Salud (OMS), el uso de edulcorantes no brinda beneficios a largo plazo en la reducción de la grasa corporal y puede estar asociado con posibles efectos negativos. Los estudios y una revisión sistemática de la evidencia disponible sugieren que los edulcorantes sin azúcar no ofrecen beneficios significativos a largo plazo para reducir la grasa corporal en adultos o niños. Además, se ha identificado un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y una mayor mortalidad en adultos debido al uso prolongado de estos edulcorantes.
Recomendación de la OMS sobre los edulcorantes
francisco branca, Director de Nutrición e Inocuidad de los Alimentos de la OMSdestaca que los edulcorantes no son azúcar no son esenciales en la dieta y carecen de valor nutricional. La recomendación de la OMS es reducir por completo el consumo de alimentos y bebidas de sabor dulce, excepto frutas naturales, en lugar de sustituir el azúcar por edulcorantes.
Esta recomendación es aplicable a todas las personas, excepto a aquellas con diabetes preexistente.e incluye edulcorantes tanto sintéticos como naturales o modificados, como acesulfamo-K, aspartamo, ciclamatos, neotamo, sacarina, sucralosa, estevia y derivados de la stevia. Es importante destacar que esta recomendación no se aplica a los productos de higiene y cuidado personal que contienen edulcorantes o azúcares bajos en calorías y alcoholes de azúcar, que se consideran diferentes de los edulcorantes sin azúcar.
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