Escrito en CDMX él
El evento que marca el final del llamado maratón Guadalupe-Reyes está rompiendo el hilo de reyes, el cual cuenta con una serie de figuras que representan al Niño Jesús y sirve de preámbulo a la celebración del Día de la Candelaria. A continuación te contamos cual es lo mas rico que puedes comprar en la ciudad de mexico y donde conseguirlo.
Cada año, Santa Clara celebra una concurso conocido como El Rosquiza, donde compiten diferentes panaderías y se selecciona la mejor tarta de rey en diferentes categorías: tradicional, rellena y original. El año pasado, el evento también premió a los más destacados de la ciudad de Guadalajara.
¿Cuál es la torta de rey más rica de la CDMX?
En la edición de 2023 y dentro de la categoría tradicional de hilo de reyes, La panadería de Mallorca hizo lo mejor, porque participaron con un producto “decorado con confitura de naranja, higos, ate y pasta de mantequilla”. El panecillo del restaurante Delirio quedó en segundo lugar, mientras que el establecimiento Garabatos ocupó el tercer lugar.
Mallorca tiene dos sucursales en CDMX: uno está ubicado en el número 365 de Paseo de la Reforma, mientras que el otro está en la Avenida explanada número 710 en Lomas de Chapultepec. Para 2024 ofrecerá tres versiones: el panecillo tradicional, el panecillo Cascanueces y el relleno de crema.
En la categoría de hilo de reyes llenoSegún los resultados de La Rosquiza 2023, el primer lugar fue para la elaborada por D’talle Bakery & More, que presentó una versión con queso. Mientras que en la categoría de mejor bagel original, Nicos México obtuvo el primer lugar, gracias a un postre de masa madre, además de humedecido con azahar y almíbar con ron.
Santa Clara realizará Rosquiza 2024 el próximo sábado 6 de enero a las 10:00 horas, en el Paseo de la Reforma de la Ciudad de México, donde los fabricantes buscarán ser los mejores en las áreas ya mencionadas.
¿Por qué comemos Rosca de Reyes cada 6 de enero?
La tradición de la Rosca de Reyes tiene su origen en la Antigua Roma, cuando se elaboraban una serie de panes redondos para poner fin a las Saturnales -la fiesta que precedía a la Navidad-, que contenían un frijol: se consideraba legumbre a la persona que encontraba la felicidad. Rey por un día.
En la Edad Media, Francia adoptó esta tradición y comenzó a consumir un bagel cuando terminaba la Navidad. En España sufrió una modificación: el donut era un símbolo para celebrar la Epifanía, el momento en el que los Reyes Magos conocieron al Niño Jesús.
España mantiene la tradición y cada año se consume el roscón. Mientras que en México, el hilo se llena con una serie de figuras que representan al Niño Dios, quien las encuentre tiene que hacer o comprar los tamales cada 2 de febrero.
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