Cuando llega el momento de volver a cantar ‘Caminito de la escuela’ con los alumnos de la familia para la vuelta al cole, las prisas siempre empiezan con la duda de qué mandarles de almuerzo para el recreo, aunque algunos La comida puede no ser la mejor idea. para un almuerzo saludable.
Hay quienes se enfocan en conseguir los útiles necesarios para la escuela, pero también es necesario considerar el tipo de alimentos que formarán parte del almuerzo.
¿Qué alimentos no son saludables en un almuerzo escolar?
un almuerzo es un tipo de almuerzo que se transporta en envases de plástico o vidrio o loncheras, al área de trabajo o escuela para comer al mediodía. Algunos los preparan el día anterior, otros optan por comprarlos ya preparados.
Estos son algunos de los alimentos menos saludables a incluir, debido a sus efectos secundarios sobre la salud si se comen de una sola vez. forma habitual o excesiva.
papas fritas
Según la Clínica Cleveland, las patatas fritas son un tipo de snack que no contienen ningún valor nutricional para el organismo. Es decir, estas son calorias vacias Contienen una pequeña cantidad de proteínas y fibra.
Aparte de eso, los alimentos fritos se caracterizan por tener altas cantidades de sodio debido a la sal que se utiliza en su preparación. el portal de Come esto, no aquelloexplica que esto puede resultar en un aumento de la presión arterial, problemas cardiovasculares y un aumento de peso.
pan blanco
En varios almuerzos mexicanos es común encontrar sándwiches o pasteles que contengan algunos ingredientes relativamente saludables; sin embargo, la mayoría utiliza pan blanco que puede tener efectos secundarios sobre la salud.
El pan blanco se caracteriza por estar elaborado con harina refinada, aquella que ha pasado por un proceso en el que se desechan algunas de las partes nutricionales de la semilla de trigo.
De acuerdo a Noticias médicas hoy La clara envasada y precortada está muy procesada: es rápida y fácil de digerir, pero tiene poco valor nutricionalademás de elementos como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa que afecta la salud a largo plazo.
De acuerdo a Come esto, no aquelloalgunos de los efectos secundarios de este tipo de pan pueden ser:
- Constipación
- Aumento del azúcar en sangre
- Aumento de peso
- Inflamación
Lo mejor es sustituir el pan blanco por su versión integral en consumo moderado, ya que contiene la mayoría de los beneficios de la semilla de trigoBusque paquetes sin etiquetas de advertencia sobre azúcares, sodio y otros elementos nocivos.
Alimentos congelados
en conversación con El financieroel especialista Ximena Zárate Asegura que los alimentos congelados son uno de los peores elementos que se pueden incluir en un ‘almuerzo’ escolar.
“No sé por qué, pero a muchos niños se les envían pepitas de los congelados, con ketchup, eso es lo peor que he visto”, explicó el experto. Este tipo de alimentos están compuestos por cartílagos, huesos y grasas que contienen exceso de calorías y grasas saturadas.
Pan dulce
¿A quién no le encanta tomarse un descanso del cole con un bollo dulce? A pesar de su delicioso sabor, este tipo de comida puede ser bastante poco saludable.
El pan dulce es un alimento que se elabora con masa de trigo, azúcar y otros ingredientes como chispas de chocolate, glaseado, entre otros. en conversación con El financieroel especialista Dania Karenina Gil Orozco Aseguró que este tipo de alimentos perjudica la salud.
“El pan dulce es un alimento rico en grasas, carbohidratos y con poca fibra”, comentó la nutricionista.
Debido a sus altas cantidades de calorías, azúcares y grasas, no se recomienda ingerir este alimento en exceso ni de forma habitual.
comida frita
Dentro del almuerzo en México hay quienes envían a los estudiantes con sus taquitos dorados, gorditas y incluso pepitas.
Este tipo de comidas contienen diferentes valores nutricionales, pero comparten la característica de ser fritas. Es decir, pasaron por un proceso en el que, mediante aceites de cocina, fueron expuestos a altas temperaturas para Consigue un sabor y textura diferente.
el sitio de línea de salud Asegura que freír los alimentos aumenta su número de calorías y puede provocar un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
De la misma manera, Come esto, no aquelloexpone las siguientes molestias que pueden surgir por comer alimentos que han sido fritos:
- Aumento de peso
- Mayor riesgo de sufrir un ataque cardíaco
- Riesgo de diabetes tipo II
carnes procesadas
Entre las comidas que acompañan a algunos almuerzos escolares, también hay tiras de jamón o trozos de embutido, son tipos de carne procesada, es decir, que pasan por un proceso para preservar a lo largo.
Según Harvard TH Chan, este tipo de alimentos son perjudiciales para la salud y se han asociado con problemas cardiovasculares, diabetes e incluso algunos tipos de cáncer. Hasta el momento, no hay evidencia de cuánto podría ser saludable consumir.
¿Por qué es importante un almuerzo escolar nutritivo?
Él Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), a través de una de sus publicaciones, recomienda a los padres o tutores preparar almuerzos nutritivos para los estudiantes. Esto con el fin de evitar complicaciones de salud a temprana edad y contribuir a un desarrollo saludable.
El IMSS también explica que el ‘almuerzo’ no es un sustituto del desayuno o la comida. Es una merienda que se elabora al mediodía o por la tarde para mantener los niveles de energía y continuar con el trabajo.
Para mantener un desarrollo saludable, el IMSS explica que la alimentación de los menores debe estar acompañado proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, calcio, vitaminas, minerales y agua.
Algunos de los alimentos que se recomiendan para un ‘almuerzo’ saludable son los siguientes:
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