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El tacos del orinoco se han convertido en uno de los establecimientos más emblemáticos y favoritos de los amantes de este tradicional platillo mexicano, pero ¿Cuál es la historia de esta popular taquería?
Su historia comenzó formalmente en 2015 en Monterrey, Nuevo León, cuyo objetivo era crear una taquería de culto con “estilo DF” que se extendería por el resto del territorio nacional.
Fueron sus tacos sueltos, costras, gringas, piratas, capechana y norteña, así como su emblemático taco de chicharrón de mejilla frito en manteca, los que conquistaron el corazón de los regiomontanos, por lo que tras abrir algunas sucursales en su ciudad natal, apostaron por ‘aterrizar’ en la Ciudad de México.
A finales de 2017, el Taquería del Orinoco Llegó a la capital con su primera sucursal, que se instaló en Insurgentes Sur, casi esquina con Álvaro Obregón.
Héctor Álvarez es el dueño de la popular taquería, cuyo concepto busca retomar la idea de las clásicas taquerías ubicadas en los mercados, todas con ingredientes de “primera calidad”, con salsas elaboradas a diario y tortillas hechas a mano.
Según los amantes de este plato tradicional, no solo sus tacos fueron la clave de su éxito, sino también sus cinco salsas: salsa piquín con ajo y limón; cilantro y chile serrano; chile tatemado (tradicional de Nuevo León); el clásico verde con aguacate y tzatziki (yogurt, pepino y ajo).
Taquería del Orinoco, ‘envuelta’ en la polémica
Cabe señalar que en las últimas horas este establecimiento se ha vuelto a convertir en tema de conversación, pero esta vez no fue por el buen sabor de sus productos o por la visita de un famoso a sus sucursales, sino por el ataque sufrido por uno de sus empleados.
Y es que en redes sociales se difundió un video captado por cámaras de seguridad de una sucursal ubicada en el municipio de San Pedro Garza, Nuevo León; donde se muestra el momento en el que un comensal llama a un empleado y le pide que tome asiento.
Sin embargo, minutos después comienza a golpearlo en varias ocasiones hasta que el trabajador se levanta de la mesa, aunque el agresor continúa agrediéndolo ante la mirada del resto del personal de la taquería.
A pesar de que cibernautas aseguraron que el atacante era el dueño del establecimiento, el Taquería del Orinoco Negó esta acusación y aclaró que se trataba de un cliente en estado de ebriedad, además de que dicho hecho ocurrió el año pasado.
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