¿Unos taquitos cuadrados? En Francia existe una versión de uno de los platillos más populares de México que tiene una construcción completamente diferente.
Los tacos son un platillo y una forma de comer en México que consiste en rellenar una tortilla de harina o maíz con algún guiso o proteína animal. En los Estados Unidos, este platillo tiene su propia variación Tex-Mex llamados ‘tacos de cáscara dura’ y se caracterizan para el uso de una tostada en lugar de tortilla.
El multiverso del taco continúa expandiéndose, ya que Francia ha desarrollado una versión del antojo mexicano que Varía en sus ingredientes principales y en su preparación.
¿Cómo son los tacos franceses?
En Tik Tok, un internauta llamado Alberto Serrano compartió su experiencia probando tacos franceses. Según el creador de contenido, esta comida “abunda en todo París”.
Al recibir su pedido y sentarse a comer, Serrano muestra un paquete cuadrado envuelto en papel a la cámara antes de preguntar: “¿Crees que aquí viene un taco?”. El mexicano abre el contenido y muestra lo que parece ser un burrito.
“¿Qué es esto? Parece un tabique aunque huele bien. Prácticamente es la fusión entre un burrito y un sándwich… Lo pedí en ‘chicken tenders’”, explica el internauta. Asimismo, asegura que no tiene mal sabor, pero eso No se parece a los tacos originales.
los tacos franceses Consisten en una tortilla de harina a lo que se rellena con ingredientes como pollo, nuggets, chorizo y hasta papas fritas. El plato reemplaza las salsas picantes con aderezos como ketchup, mayonesa y curry.
A diferencia de los tacos mexicanos, la versión francesa está ligada a la comida rápida. Esto se debe a que la comida está en establecimientos como O’Taco, que desde 2007 se encargan de preparar el plato.
En 2018, un documental llamado Orígenes de los tacos que intenta descubrir el origen de este plato de comida rápida; sin embargo, asegura que “nadie puede saberlo con seguridad cuándo o dónde y mucho menos cómo nacieron los tacos franceses”.
La mitad El neoyorquino explica que este alimento podría haber sido creado en los suburbios de la ciudad de LyonFrancia, por descendientes de inmigrantes de partes del norte de África.
en conversación con El neoyorquinoEl investigador Loïc Bienassis, quien pertenece al Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo (IGCAT, por sus siglas en inglés), aseguró: “Los tacos franceses son un producto mutantela comida chatarra típica de Francia”.
Hoy en día, los tacos franceses continúan acumulando una gran popularidad entre los locales. En algunos establecimientos, el plato tiene un precio que oscila entre los 5 y los 15 euros (93 a 281 pesos mexicanos) por pieza.
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