A Guillermo del Toro no solo le gusta recomendar películas, sino también sus restaurantes favoritos, especialmente en Guadalajara, Jalisco, tierra de donde es originario y creció durante su infancia y juventud.
Recientemente revivió una de sus recomendaciones en X al citar la publicación de Estrella Araiza, directora general del Festival Internacional de Cine en Guadalajara (FICG), quien mencionó su visita y recomendación a ‘Las Titas’, en el mercado de Santa TeresitaGuadalajara.
“¡Lo recomendé!“escribió el cineasta acompañado de un guiño. Y aunque probablemente la recomendación fue más personal. Lo cierto es que Del Toro ya había mencionado este lugar.
¿Cuándo habló Guillermo del Toro de ‘Las Titas’?
Una de las veces que el director de La forma del agua (2017) habló de este sitio en el marco de su cumpleaños número 57, en 2021, cuando a través de un (entonces) tuit escribió que, si estuviera en su tierra natal, iría a celebrar comiendo allí.
“El sábado cumplo 57 años. Si estuviera en GDL llegaría temprano a Santa Tere para un Menudo y un biónico con las titas. Pero aquí estoy, terminando Callejón de la pesadilla “Quien me manda”, escribió en aquella ocasión.
¿Cómo es Las Titas en el Mercado de Santa Teresita, Guadalajara?
En el corazón de Mercado Ávila Camachomejor conocido como el Mercado de Santa Teresita en GuadalajaraSe encuentra Las Titas, un lugar reconocido a nivel nacional e internacional por la variedad de jugos y batidos que ofrecen.
Su menú consta de alrededor de 700 tipos de bebidas (sí, setecientas) con nombres muy originales, como agua de Versace, y como no, las clásicas aguas frescas de limón, fresa, jamaica y una amplia variedad.
Señora Basilio Sánchez Junto a su esposo Ramón Ramírez abrieron su negocio en 1951 con una sola mesa pequeña, pero poco a poco fue creciendo hasta convertirse en lo que es hoy: uno de los negocios más reconocidos del mercado de Santa Teresita.
Además de vender jugos y batidos, Las Titas ofrece desayunos, pasteles, baguettes y ensaladas, lo que lo convierte en un lugar popular entre locales y extranjeros.
Uno de sus platos más populares se llama biónico (el mismo que mencionó Guillermo del Toro en una de sus publicaciones), y es una especie de ensalada de frutas el cual tiene crema en el fondo del plato, 10 tipos de cereales en el medio y una especie de montaña de frutas como uvas, manzanas verdes y rojas, kiwi y fresas, por nombrar algunas. En la parte superior tiene un toque de leche condensada.
Guillermo de Toro es fiel a Las Titas, tanto es así que en cada oportunidad recomienda este negocio tanto a sus conocidos como a sus seguidores en las redes sociales, y todos coinciden en que es uno de los mejores que ha hecho.
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