¿Es la cúrcuma realmente la cura para todos los males? Esta famosa planta se ha convertido en la ingrediente novedoso en innumerables recetas y remedios caseros; Sus compuestos actúan de muchas formas en el organismo y llegan a órganos como los riñones o el hígado.
Si vas a un mercadillo, supermercado o tienda naturista probablemente te llame la atención esta especia de la que todo el mundo habla, la puedes encontrar fresco (una raíz muy parecida al jengibre), en una polvo amarillo-naranja intenso, o, en suplementos (cápsulas, pastillas o gomitas).
¿Para qué sirve la cúrcuma?
Aunque su popularidad es relativamente reciente, en realidad se ha utilizado durante miles de años en el medicina ayurvédica (India) y China, donde, según la Clínica Cleveland, se utiliza para ayudar a la digestióncontra el dolor de artritis, regula los ciclos menstruales y mejorar la función hepática (del hígado).
Además, como especia es muy consumida en todo el mundo, ya que se utiliza en mostazas, para curry, en arroces, salsas picantes, platos con pescados y mariscos, y en la famosa leche dorada (leche dorada) o en un simple té.
¿Qué enfermedades cura la cúrcuma?
Ninguno. Aunque en los remedios difundidos de boca en boca o por Internet encontramos todo tipo de Promesas ‘milagrosas’ en contra de cálculos renalespara desintoxicar el organismo, regular el azúcar y la presión arterial, tener una buena digestión, incluso se le llama ‘anticancerígeno’ y se afirma que es capaz de ‘limpiar’ el hígado.
Sin embargo, no todo es verdad como se promocionaya que en realidad se han demostrado muy pocos de sus beneficios.
La cúrcuma tiene compuestos poderosos llamados curcuminoidesde los cuales el más importante es la curcumina, responsable de muchos de los beneficios que se le atribuyen, como las propiedades antiinflamatorio, antidiabético y antioxidante.
Sin embargo, aunque pueda parecer contradictorio, la cúrcuma tiene muy poca curcumina: sólo alrededor del 3 por ciento y esto se absorbe muy mal en el cuerpo cuando proviene directamente de la planta.
¿Cómo se toma la cúrcuma para limpiar el hígado?
En remedios caseros, la gente aconseja. ‘limpiar’ el hígado tomando una infusión en ayunas de raíz de cúrcuma fresca, se suele acompañar de pimienta negra y jengibre, o beber un vaso de agua con una cucharada de polvo diluido de esta especia.
La curcumina que ingiere en su remedio casero es muy baja, casi ninguna; Para intentar mejorar la absorción se ha comprobado que añadir pimienta negra ayuda, ya que la piperina ayuda para este fin, aun así su efecto es moderado.
aunque un El suplemento puede tener una dosis concentrada. de curcumina, Cleveland Clinic afirma que no sustituye a ningún tratamiento y debe tomarse con supervisión médica debido a posibles efectos secundarios.
Beneficios de la cúrcuma para el hígado
Él hígado Está relacionado con más de 500 funciones esenciales en tu cuerpo: filtra toxinas, excreta bilis, ayuda a resistir infecciones, regula los niveles químicos en la sangre y más; Cuando este órgano falla, el cuerpo se llena de toxinas.
Existen diversas enfermedades hepáticas que dañan tu organismo, por ejemplo, el hígado graso (exceso de grasa en las células del hígado), fibrosis hepática (acumulación de tejido cicatricial en el hígado) o cirrosis (cicatrices de tejido hepático sano y falta de flujo sanguíneo).
La dieta y los buenos hábitos son las principales formas de evitar daños a este órgano y la cúrcuma ha sido estudiada por algunos posibles efectos sobre el hígado.
Un artículo de la Sociedad Estadounidense de Nutrición revisó varios estudios sobre suplementos con cúrcuma y curcumina y encontró que tienen la Potencial para mejorar significativamente los índices de salud del hígado.pero su eficacia no ha sido completamente probada.
Cabe señalar que muchos estudios se han realizado en animales, no en humanos, y generalmente se refieren a concentrados de curcumina, no a un remedio casero.
Mejorar la función hepática
Medical News Today explica que los antioxidantes de la cúrcuma han llamado su atención por su potencial efecto sobre el hígado:
“Él efecto antioxidante de la cúrcuma Parece ser tan poderoso que puede Evita que las toxinas dañen tu hígado.. “Esta podría ser una buena noticia para las personas que toman medicamentos potentes para la diabetes u otras afecciones de salud que podrían dañar su hígado debido al uso prolongado”.
Según Healthline, un estudio en ratas encontró que el extracto de cúrcuma y la curcumina puede proteger contra el daño hepático crónico ayudando reducir el estrés oxidativo perjudicial, pero se necesitan estudios en humanos.
Ayuda contra el hígado graso
El uso de la cúrcuma para prevenir o tratar el hígado graso no alcohólico Se ha estudiado en estudios pequeños, dice Medical News Today.
Los especialistas han descubierto que los suplementos podrían reducir algunos síntomas de la enfermedad, pero no reemplaza ningún tratamiento oficial ni a otros factores de prevención como el estilo de vida saludable y el peso.
Se cree que la curcumina puede ser clave para reducir la inflamación de esta condición.
Daño hepático
Aunque la cúrcuma se considera relativamente seguro Para la mayoría de las personas, se sugiere consultar con un médico antes de iniciar un tratamiento con dosis altas de curcumina, ya que podría tener efectos secundarios.
Medical News Today describe que raramente cúrcuma y otros suplementos pueden dañar el hígado.
‘Limpiar’ el hígado
La cúrcuma es parte de este universo de dietas depurativas que prometen librar tu cuerpo de toxinas.
Desafortunadamente para los remedios de Internet, Mayo Clinic afirma que estos rara vez cumplen con esto, además del hecho de que Son innecesarios porque tu cuerpo ya lo hace por sí solo.: “Tu hígado, riñones y el tracto gastrointestinal hacen un buen trabajo desintoxicando todos los días”.
Si quieres ayudar a tu cuerpo a realizar estos procesos, puedes beber suficiente aguaElimina los alimentos procesados de tu dieta diaria y come más alimentos integrales.
En cualquier caso, un té de cúrcuma en tu día a día puede ser saludable, aunque no milagroso, además de la curcumina, Tiene muchos otros nutrientes. como manganeso, hierro, cobre, vitaminas y minerales, polifenoles y antioxidantes.
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