por todo mal, ya no es un tamal ni un mezcal: es cúrcuma. En todo el mundo, las personas consumen esta especia de color amarillo brillante como remedio casero para buscar beneficios en diversas partes del cuerpo, principalmente el hígado y los riñones. ¿Es realmente tan bueno como promete. o podría afectarte?
La cúrcuma es el ingrediente nuevo y de moda, se vende en los mercados como raíz o polvoo en tiendas naturistas como suplementos que tienen sus compuestos concentrados.
Desde hace décadas, esta planta emparentada con el jengibre se utiliza en las cocinas, en platos como el curry o en infusiones; también de ella se extrae la curcumina que le da su color, ingrediente activo considerado responsable de la mayor parte de su beneficios potenciales en el cuerpo.
Quizás ya te hayas topado con una lista interminable de combinaciones que incluyen la cúrcuma, por ejemplo, mezclas con ajo, limón, pimienta, leche (golden milk) o café (golden latte).
En particular, el té de cúrcuma (a veces con jengibre, ajo, limón o pimienta) o especia en polvo disuelta en agua Se encuentra en recomendaciones para ayudar a eliminar los cálculos renales y ‘limpiar’ el hígado. Antes de que corras a probarlos, te contamos cuánto se han estudiado sus efectos en estos órganos.
¿Qué efecto tiene la cúrcuma sobre el hígado?
El hígado, encargado de funciones necesarias para la vida como filtrar toxinas o excretar bilis, se ve influenciado por todo lo que se ingiere: mientras hay bebidas como el café que lo ayudan a cumplir con sus tareas, hay otras como el alcohol y los refrescos. que le hagan daño.
Esto se debe a que en esta parte de tu cuerpo eliminar los desechos de la sangre: este órgano es responsable de la descomposición medicamentos, drogas y alcohol. Por lo que si llevas una dieta desequilibrada, podrías sobrecargar tu hígado.
“Tanto la cúrcuma como la curcumina se consideraban generalmente seguras y durante muchos años no se habían relacionado sistemáticamente con casos de lesión hepática”, afirman los Institutos Nacionales de Salud (NIH).
En medio de esto dilema de las bebidasLa cúrcuma ha sido estudiada por sus posibles beneficios para el hígadopero sus propiedades tienen muchos ‘podrías’.
Todo es solo una posibilidadya que muchos estudios se han hecho en animales y realmente analizan concentrados de curcumina, no solo un té de la planta, que tiene concentraciones muy bajas de este compuesto.
Puede mejorar la salud del hígado.
De acuerdo a Noticias médicas hoyLos antioxidantes de la cúrcuma pueden evitar que las toxinas dañen el hígado, especialmente para quienes toman medicamentos fuertes para la diabetes y otros tratamientos a largo plazo.
Además, Sociedad Americana de Nutrición explica que el suplementos de cúrcuma y curcumina tienen el potencial de mejorar significativamente las tasas de salud del hígadopero las investigaciones aún no son concluyentes.
Puede proteger contra el daño hepático.
Revista BMC Medicina y Terapias Complementarias (2016) explica que la curcumina se ha estudiado porque se cree que podría aliviar el daño hepáticoIncluso se ha utilizado durante siglos para tratar enfermedades del hígado en China.
Según esta revista, tras un análisis en ratas, descubrieron que el extracto de cúrcuma y la curcumina pueden proteger el hígado de lesiones crónicas: “son potenciales agentes antioxidantes terapéuticos para el tratamiento de enfermedades hepáticas”. Queda por probar en humanos.
Los NIH señalan que la cúrcuma se ha evaluado como una terapia potencial para la lesión hepática aguda y crónica, aunque su eficacia y seguridad no se han demostrado claramente.
Podría ayudar contra el hígado graso
Medical News Today añade que la cúrcuma a menudo se toma para prevenir o tratar el hígado graso no alcohólico gracias a que la curcumina es antiinflamatoria.
En pequeñas investigaciones se ha descubierto que sus suplementos podría reducir algunos síntomas de la enfermedad, pero no son un tratamiento oficial y no reemplazan un estilo de vida saludable necesario para combatir esta condición.
Podría dañar el hígado
De poco sirve: exagerar con los compuestos de la cúrcuma puede tener efectos secundarios en el organismo y, en casos raros, esta planta y sus suplementos puede dañar el hígadodice Noticias médicas hoy.
¿Qué efecto tiene la cúrcuma en los riñones?
El riñones sanos puede filtrar alrededor medio vaso de sangre por minuto: Eliminan desechos, producen orina y mantienen un equilibrio saludable de agua, sales y minerales. Entonces, lo que bebes también les afecta a ellos.
La cúrcuma puede tener un doble filo cuando se trata de los riñones, ya que puede afectarlos o beneficiarlosdependiendo de la forma en que lo tomes.
Podría ayudar contra la enfermedad renal crónica
Una revisión de los Institutos Nacionales de Salud (NIH) menciona que las propiedades antiinflamatorias de la curcumina podrían tener un efecto favorable contra enfermedad renal crónica (enfermedad inflamatoria), pero se necesita más investigación antes de confirmarlo.
Saludable para los riñones
La Fundación Nacional del Riñón considera que la especia de cúrcuma es segura para los riñones y rica en vitaminasminerales y antioxidantes, pero hay que tener precaución al consumir este ingrediente en suplementos o en exceso, ya que puede tener el efecto contrario.
Podría causar cálculos renales
Aunque parezca contradictorio, la cúrcuma, que se considera saludable para los riñones, también puede provocar cálculos renales.
De acuerdo con línea de saludya que tiene oxalato, una dosis alta de cúrcuma contribuye a la formación de cálculos renales en personas predispuestas o con antecedentes familiares.
La dietista Mary-Eve Brown explica en un artículo en Johns Hopkins Medicine, aunque la curcumina es saludable, más no necesariamente es mejor, especialmente los suplementos pueden ser peligrosos sin supervisión médica, ya que contienen concentraciones mucho más altas que las de un té o un plato.
No ‘desintoxica’ el hígado ni los riñones
La cúrcuma forma parte del universo de las dietas depurativas que prometen limpiar tu organismo de toxinas, pero la Clínica Mayo destaca que el cuerpo ya hace este proceso por sí soloDe hecho, es una función del hígado, los riñones y el tracto gastrointestinal.
Es decir, esta desintoxicación va a suceder independientemente de si tomas o no cúrcuma, aunque podría ayudar en este proceso si bebes suficiente agua y llevas una dieta equilibrada sin alimentos procesados y con más alimentos integrales.
¿Qué enfermedades se curan con la cúrcuma?
En la medicina tradicional india, la cúrcuma se consume desde hace siglos. para tratar condiciones problemas de piel, digestivos y dolores; sin embargo, poco se ha probado en humanos y la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) no reconoce formalmente ninguno de sus beneficios.
“Se han realizado muchas investigaciones sobre las sustancias de la cúrcuma, pero sus efectos sobre la salud siguen siendo inciertos“, destaca el NIH
Entonces, oficialmente, la cúrcuma no cura ninguna enfermedadaunque de forma moderada puede ser parte de una dieta saludable porque tiene nutrientes como manganeso, hierro, cobre, vitaminas, minerales, polifenoles y antioxidantes.
Según el NIH, cúrcuma y curcumina Tienen “actividades biológicas interesantes, pero son difíciles de estudiar… no se han llegado a conclusiones claras sobre si estas sustancias tienen beneficios para las condiciones de salud”.
Su curcuminoidesde los cuales el más importante es la curcumina, continúan siendo analizados por sus propiedades antiinflamatorio, antidiabético y antioxidante.
El La cúrcuma en realidad tiene muy poca curcumina. y esta se absorbe muy mal en el organismo, por ello, un consejo común de los especialistas es combinar esta planta con pimienta negra, que tiene piperina, un compuesto que aumenta la biodisponibilidad de la curcumina en un 2000%.
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