“Uno como quieras, pero”… ¿Y el hígado? La salud de ese órgano, especializado en filtrar la sangre del cuerpo, Se ve directamente afectado por lo que consume el cuerpo.Una de las bebidas cuyo consumo excesivo puede perjudicarte proviene de la manzana.
Se trata de sidra, una bebida alcohólica que, según la Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicanase obtiene de la fermentación natural del jugo de manzana y que hay constancia de su existencia desde el siglo XII en Francia y Gran Bretaña.
En tierras mexicanas, la sidra es costumbre beber en la temporada navideña durante eventos como posadas, cenas navideñas e incluso para despedir el año.
Uno de los estados productores de manzanas más reconocidos en México es Puebla, cuyos municipios de Huejotzingo y Zacatlán se caracterizan por el tipo de sidra que generan con un sabor dulce.
¿Cuál es el efecto de la sidra en el hígado?
en conversación con Come esto, no aquelloLa especialista Janet Coleman compartió que uno de los peores elementos para la salud del hígado es consumir grandes cantidades de alcohol; sin embargo, el tipo de bebida alcohólica influye en la extensión del daño.
“Se sabe que el alcohol causa daño a este órgano vital (el hígado), pero una amplia variedad de bebidas alcohólicas también pueden presentar riesgos para la salud. De hecho, algunas personas pueden corre el riesgo de envenenamiento si consumen demasiado alcohol”.
En otras palabras, los licores fuertes, como el ron y el vodka, tienen los mayores efectos secundarios sobre la salud del hígado, pero, ¿Qué tiene que ver la sidra con esto?
Ser una bebida alcohólica con una alta concentración de etanolun compuesto químico que forma parte del alcohol, su consumo excesivo o en grandes cantidades podría afectar la salud del hígado y provocar problemas estomacales.
“A diferencia de otras bebidas alcohólicas, La sidra dura tiene una alta concentración de etanol. “que puede causar problemas estomacales cuando se consume en grandes cantidades”, dijo Coleman Come esto, no aquello.
¿Cuánta sidra debes beber al día?
Al tratarse de una bebida alcohólica, lo mejor es conservarla consumo moderado de sidra para evitar sufrir sus efectos secundarios.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) mencionan que, en el caso de adultos sanos con una dieta equilibradaLo más recomendable es que los hombres beban menos de dos bebidas alcohólicas y las mujeres menos de una por día.
Es decir, tomar un vaso de sidra para tostar En una cena de Navidad o celebración de Nochevieja no debe presentar complicaciones para el organismo.
¿Cuál es el efecto del alcohol en el hígado?
Aunque el hígado es un órgano con gran capacidad para filtrar la sangre, el consumo habitual de alcohol Puede dañarlo permanentemente.
El Servicio Nacional de Salud (NHS) del Reino Unido comenta que cada vez que el hígado filtra el alcohol, algunas de sus células mueren. El órgano puede desarrollar otros nuevos, pero la ingesta prolongada, es decir, beber demasiado, reduce la capacidad de regeneraciónresultando en daños irreversibles.
Algunas de las enfermedades que pueden desarrollarse en el hígado a causa del alcohol son:
Asimismo, grandes cantidades de alcohol en el hígado pueden provocar daños a otros sistemas del cuerpo, como aquel al que pertenecen los riñones.
¿Cuáles son las peores bebidas para el hígado?
Además del alcohol, Hay otros tipos de bebidas. que puede afectar el funcionamiento del hígado.
Bebidas azucaradas
El sitio de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard señala que Bebidas azucaradas Son aquellos cuya elaboración contiene azúcares o edulcorantes añadidos.
Bebidas como aguas saborizadas, bebidas energéticas y deportivas entran en esta categoría. Pese a ello, uno de los peores elementos de esta categoría, para el hígado, son los distintos tipos de refrescos. su alto contenido en azúcarentre otros ingredientes.
“De todos los alimentos azucarados, los refrescos azucarados son los más dañinos para el hígado. Beber refrescos con regularidad también está estrechamente relacionado con niveles altos de azúcar en sangre, obesidad, enfermedades cardíacas, gota, demencia, Problemas dentales, diabetes e incluso cáncer.“, explicó a Come esto, no aquello Dr. Waqas Mahmood, médico del Hospital de la Universidad de Pensilvania.
Además, según línea de saludlas grandes cantidades de fructosa en el refresco se convierte en grasa al ingresar al hígado, que se encarga de expulsar este elemento en forma de triglicéridos sanguíneos, pero una parte permanece en el órgano.
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