La producción de alimentos transgénicos ha generado debate debido a los pros y contras de consumir productos como papála maíz o el trigo que ha sido genéticamente modificado para hacerlos más grandes o más fuertes.
Algunas personas argumentan que el uso de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) es beneficiosa para la agricultura, mientras que quienes están en contra argumentan que su consumo puede causar daños a la salud.
En México, este tipo de alimentos está regulado por la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados, que establece los lineamientos para que un transgénico sea producido o comercializado en nuestro país.
¿Qué son los transgénicos?
Los alimentos transgénicos u Organismos Genéticamente Modificados (OGM) son aquellos que son el resultado de modificación genética en la estructura original de los cultivosotorgándoles nuevas características como mayor tamaño, tiempo de vida o resistencia a algunas plagas.
A el ejemplo es el algodon, en el que se han realizado múltiples pruebas para modificarlo y hacer que la planta sea más resistente a plagas o cierto tipo de herbicidas; esto se logra seleccionando los genes ideales de un espécimen e injertándolos en otro para que adquiera las características deseadas.
Pros y contras de los transgénicos
Los defensores de la investigación genética argumentan que esta práctica tiene múltiples beneficios para la agricultura, mientras que los que se oponen a los transgénicos advierten que este tipo de alimentos pueden ser perjudiciales para la salud.
Entre los pros de los OGM, destacan que son cultivos más resistentes a algunas plagas y que tienen una mayor vida útil, lo que ayuda a reducir las pérdidas de cultivos o el desperdicio de alimentos.
Algunos de los contras de los transgénicos es que pueden hacer que algunas personas sean más susceptibles a las alergias al consumir frecuentemente este tipo de alimentos; También se ha advertido que el uso continuado del suelo y no practicar la rotación de cultivos puede provocar desertificación.
¿Qué transgénicos hay en México?
Según el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (conacyt) desde 1988 el gobierno mexicano ha permitido Experimentos de liberación al medio ambiente de diferentes cultivos transgénicos.entre los que se encuentran: algodón, soja, calabaza, alfalfa, plátano y papa.
Las políticas de seguridad en materia de transgénicos, así como la lista de OGM permitidos en nuestro país, son responsabilidad de la Comisión Intersecretarial de Bioseguridad y Organismos Genéticamente Modificados (cibiogem); a pesar de eso, Grupo Fórmula No pudo verificar la información en poder de la agencia porque su sitio web oficial está caído.
Todo transgénico que pretenda ser cultivado o vendido en México deberá contar con una autorización de comercialización e importación para su comercialización emitida por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (cofepris).
Estos son los cultivos transgénicos que están permitidos en nuestro país según la lista de autorizaciones de este organismo:
- Algodón
- Soja
- Maíz
- papá
- Limón
- canola
En México también se realizan experimentos con cultivos de algodón, soja, trigo, alfalfa, limón y naranja, entre otros, según informó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
Empresas que comercializan o cultivan transgénicos en México
Los cultivos experimentales de alimentos transgénicos que existen en México están a cargo de algunas de las empresas agroindustriales más importantes -y en algunos casos controversiales- a nivel mundial.
Monsanto y Bayer son las que controlan la mayor parte de los cultivos transgénicos en nuestro país, la mayoría algodón que se utiliza en la industria textil o como forraje para el ganado.
Q4 contra el maíz transgénico
El gobierno de la llamada cuarta transformación (4T), encabezado por el presidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO) emitió un decreto el 31 de diciembre de 2020 con el que busca prohibir el maíz transgénico en México.
Dicho documento establece que no se otorgarán nuevos permisos para la liberación al medio ambiente de maíz transgénico, además de la revocación de los permisos previamente otorgados.
En octubre de 2021, la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) ratificó una medida cautelar para mantener la suspensión de la siembra de maíz transgénico, ordenada por tribunales federales como resultado de una demanda colectiva interpuesta por organizaciones civiles.
Si bien la 4T ya prohibió el maíz transgénico en México, aún existen otros alimentos genéticamente modificados que actualmente se están experimentando y comercializando en nuestro país.
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