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La promoción de hábitos alimentarios saludables y la mejora del estado nutricional de las familias beneficiarias constituye un pilar muy importante del modelo de salud preventiva, que aplica los nuevo Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) y es un factor determinante en la reducción de la morbimortalidad.
bajo la dia mundial de la nutricionque se conmemora el 28 de mayo, el director general del ISSSTE, Pedro Zenteno Santaella, hizo un llamado a los nutricionistas del instituto a unir esfuerzos para sensibilizar a la población sobre la importancia del autocuidado de su alimentación y de hacer ejercicio regularmente para prevenir el sobrepeso, la obesidad y reducir graves riesgos para la salud, que podrían traducirse en enfermedades crónicas no transmisibles.
Indicadores epidemiológicos de la organización refieren que, en 2021, la diabetes mellitus y la hipertensión arterial estuvieron entre las condiciones crónicas que más afectaron la titularidad. fue atendido un millón 48 mil 706 pacientes adultos con diabetes, lo que equivale a una prevalencia de 11,9 por ciento, y un millón 271 mil 492 adultos con hipertensión arterial, que representó el 9,8 por ciento. Ambas patologías están asociadas al sobrepeso y la obesidad.
En este sentido, el jefe de la División de Nutrición del Centro Médico Nacional (CMN) “20 de noviembre”, Elizabeth Yoatzin González Jiménez, señaló: “El principal desafío que tenemos con la población es a nivel preventivo, para evitar las enfermedades crónico-degenerativas y promover su control. Nuestras intervenciones tienen el propósito de evitar que las personas lleguen a los hospitales de tercer nivel oa este centro médico cuando ya tienen enfermedades avanzadas y/o complicaciones de mayor riesgo”.
En este hospital tenemos un esquema muy claro del proceso de intervención nutricional, enfatizó. Primero, identificamos el riesgo a través del cribado nutricional donde evaluamos si se requiere un control más especializado.
Posteriormente, explicó, evaluamos su estado nutricional de forma individual, donde Consideramos indicadores como: edad, sexo, peso y talla; resultados de estudios de laboratorio; signos clínicos como características de piel y uñas, entre otros, además de signos dietéticos, que tienen en cuenta hábitos y costumbres alimentarias, según su origen, ya que en este hospital se atiende a personas de todo el país.
Con estos elementos, explicó Elizabeth González, diseñamos un plan nutricional personalizadoya sea con alimentación oral o con nutrición enteral, la cual pasa por una sonda para pacientes que lo requieran y su estado sea más delicado.
“Trabajamos en conjunto con equipos multidisciplinarios en más de 60 especialidades y establecemos objetivos y metas de nuestra intervención para ayudar a la recuperación, así como evitar complicaciones”.
Precisó que, durante la estancia hospitalaria, los especialistas establecen un sistema de monitoreo y seguimiento. “Cuando son dados de alta, les damos orientación e indicaciones de su tratamiento en cuanto a la Cuida tu dieta para que continúen en casa y avancen paulatinamente hasta su completa rehabilitación”.
La especialista en nutrición instó a la población a identificar qué aspectos de su favor de estilo de vida enfermedades para cambiar a hábitos saludables, ya que está científicamente comprobado que el sedentarismo, el alto consumo de sal, azúcar, grasas saturadas y grasas trans, presentes en los alimentos ultraprocesados, son factores que aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles desde temprana edad, y todos podemos hacer algo para evitarlo.
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