La población veggie no deja de crecer y los más jóvenes son el principal motor del cambio. Por eso no es de extrañar que muchas familias adapten para sus hijos el modelo de alimentación que habían seguido en casa por una dieta vegetariana, más verde, mejor para el planeta.
Pero eso significa que también surgen dudas: ¿Es esta forma de comer sano? ¿Afecta su crecimiento? Noelia López, nutricionista de Nestlé España, nos acompaña para ayudarnos a despejar estas dudas.
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Tiempo de cambios
En la infancia, los cambios fisiológicos son incuestionables: aumenta el ritmo de crecimiento y consecuentemente el apetito y las necesidades energéticas.
¿La dieta vegetariana es segura y saludable para los niños? Foto: EFE
Pero no solo hablamos de cambios físicos, sino que también hay un crecimiento importante a nivel emocional: en esta etapa de la vida se empiezan a fijar los ideales y, como individuos, buscamos un lugar en la sociedad.
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Es en este momento, según Noelia López, cuando empiezan a vislumbrarse ciertos intereses, como la sostenibilidad o la alimentación vegetariana.
Todos los cambios, ya sean mentales o físicos, hay que tenerlos en cuenta cuando queremos valorar si nuestro hijo o hija come de forma variable, sana y suficiente.
¿Pueden los niños seguir una dieta vegetariana?
Pero la pregunta que se hace es clara: ¿una dieta vegetariana es compatible con las necesidades de los niños o no?
“Lo es si está bien planificado y asegura las necesidades energéticas y nutricionales de esta etapa”, apunta la experta.
Y es que es un periodo vulnerable desde el punto de vista nutricional, ya que aún se están estableciendo hábitos alimentarios, hábitos que nos acompañan a lo largo de nuestra vida y que también pueden ser clave…
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