En Moscú, el presidente ruso, Vladimir Putin, y su homólogo chino, Xi Jinping. disfruta de un menú de lujo que incluye ciervo asado.
El presidente chino llegó el 20 de marzo cuatro años después de su última visita al país con la intención de negociar un iniciativa de paz de beijing por Ucrania, país con el que Rusia está en conflicto desde hace un año. Se han visto 40 veces.
Según la agencia TASS, tu menú de reuniones incluye siete tiempos entre entradas, canapés, sopa, plato principal y postre.
Periodista pavel zarubin Publicó la carta en su canal de Telegram, con un escudo dorado de Rusia, donde se puede ver la lista de platos:
- Aperitivo de marisco del Lejano Oriente ruso
- Aperitivo de crepes con codorniz y setas
- Sopa de esturión acompañada de rasstegai
- Unas típicas albóndigas rusas, normalmente rellenas de pescado.
- Plato principal: salmón blanco con verduras o ciervo asado con salsa de cerezas.
- Postre: Tarta Pavlova con sorbete de granada.
De acuerdo a Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicanael esturión es un pescado semigraso del que uno de los alimentos gourmet reconocido en todo el mundo: el caviar. Este tipo de animal suele habitar los mares Negro y Caspio.
¿Qué es Pavlova?
Dentro del menú que degustaron los dirigentes destaca la presencia de Pavlova. Es un postre de merengue llamado así en honor a la famosa bailarina rusa. Ana Pavlova.
A pesar de llevar el nombre de una figura rusa, el Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana explica que nació en Nueva Zelanda y obtuvo su nombre de uno de los recorridos que Anna Pavlova hizo para el país.
Hay quienes dicen que el origen del postre es en realidad Australiaaunque en realidad no se ha confirmado cuál de los dos países inventó el Pavlova.
El Pavlova consiste en una torta de merengue tipo francés, que se caracteriza por tener una textura dura por fuera, pero blanda por dentro. Se produce añadiendo vinagre o harina de maíz al huevo y el azúcar que se utiliza para la preparación del postre.
La versión clásica de Pavlova suele ir acompañada de fresas y nata montada o nata, suele comerse durante la temporada de vacaciones
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