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Desde hace unas semanas a lo largo y ancho del territorio mexicano se registra una aumento en el precio del kilo de huevosllegando hasta los 60 pesos en algunas entidades, y cuyo origen se debe a la el invierno y las gallinasde acuerdo a Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Aunque en México no falta este producto, el titular del organismo público, Ricardo Sheffield Padilla, aclaró que la producción sí bajó como todos los años, lo cual se sustenta en que en la época más fría del año “las gallinas ponen pocas huevos “.
“Las gallinas, algo que es bien sabido, no ponen muchos huevos en invierno porque no les gusta el frío, entonces al poner menos huevos, la producción de invierno disminuye. Si quieres que las gallinas sigan poniendo igual, tienen que sentir que están en la playa, hay que poner fogones de gas para que la gallina esté contenta y ponga huevos”, explicó el abogado a los medios.
De esta forma, será hasta marzo, mes en el que llega la primavera, cuando las gallinas podrán poner más huevos, lo que provocará una drástica disminución del precio del producto básico de la canasta básica, según detalló Sheffield Padilla.
Sin embargo, el dueño de la profecía aceptó que el alto costo del huevo También se debe a los casos de gripe aviar registrados en Estados Unidos, que se ha traducido en una producción menor a la habitual, y a su vez, que el huevo se compra ilegalmente en territorio mexicano, provocando una gran demanda y encareciendo el costo de este alimento. , principalmente en entidades del norte del país.
¿Qué hacer ante los altos costos del huevo?
Según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), el precio promedio del huevo colorado está entre 42 y 55 pesos, mientras que el huevo blanco oscila entre 36 y 58 pesos.
Sin embargo, en algunos lugares el costo ha llegado hasta los 60 pesos, lo que ha motivado a los consumidores a denunciar a estos vendedores ante la Profeco.
Pese a ello, Ricardo Sheffield aclaró que no pueden penalizar los “pasados de rosca”, ya que “es un mercado libre”, por lo que motivó a los consumidores a buscarlo en otros lugares y no con el “ratero”.
“Si el precio justo es de 42 pesos, ¿por qué pagar 50 o 60? Camina unos metros y cómpralo a otro que no sea ladrón. No hay por qué poner denuncias, me las presentas ya lo sumo lo visito y le digo que no se exceda; No se puede hacer más porque es un mercado libre”, dijo.
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