León, Guanajuato, logró registrarse en el Libro Guinness de los Récords Mundiales, con la taza de café más grande del mundo.
Esto gracias a la elaboración de 26 mil 600 litros de caférealizado el sábado 10 de diciembre en las instalaciones de la Feria de León.
El Récord Guinness fue anunciado oficialmente a las 8:00 pm del pasado sábado. Anteriormente, la marca era propiedad del municipio de Chinchiná, en Colombia.
La mezcla requerida 780 kilos de café arábica de la marca Jimmy Coffee, patrocinado por la empresa Tonic Life. A esto se suman 26.600 litros de agua servida de 1.400 garrafas y 15 kilos de Stevia para endulzar.
El café más grande del mundo se preparaba en un contenedor interior de acero inoxidable de 3,5 metros de diámetro y tres metros de altura, con capacidad para 28.000 litros en forma de una espectacular taza gigante fabricada en fibra de vidrio.
La copa tenía 7,5 metros de diámetro y 7 metros de altura.. Este también contaba con un sistema hidráulico para distribuir en vasos más pequeños para distribuir al público que podía disfrutar de la preparación y la marca impuesta.
¿Quiénes participaron en la preparación del café más grande del mundo?
Para su elaboración, la intervención de más de cien alumnos de ingeniería en la industria alimentaria de la Universidad de Guanajuato, el Instituto Tecnológico Superior de Purísima del Rincón y el Instituto Tecnológico de Abasolo, así como personal de la Secretaría de Salud de Guanajuato para certificar la calidad del producto.
Los universitarios cumplieron con las pruebas exigidas por las oficinas de certificación Guinness de América Latina y el Caribe.
Además de lograr el Récord Guinness con la taza de café más grande del mundo, los estudiantes también buscaron romper el Récord de la cata más grande del mundo que aún ostenta Rusia con 2.133 catadores.
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