¡No puedes comer solo uno! ¿Cuáles son tus Sabritas favoritas, las de especias con crema, las de limón o las clásicas? Estos aperitivostan mexicanos como el nopal, nacieron en Barrio Guerrero, Ciudad de Méxicoy aunque hasta AMLO se queja porque sus bolsas tienen mas aire que papas, Son un clásico en toda pequeña tienda.
Algo importante a considerar es que Sabritas, sus marcas y productos derivados, actualmente son propiedad de PepsiCo, pero te contamos las origen de ‘las papas más delgadas del condado’ y cómo llegaron a manos ‘extranjeras’.
¿Quién creó Sabritas?
Según el sitio web de PepsiCo, Sabritas comenzó en 1943. Ese añoPedro Marco Noriega y su esposa Guadalupe iniciaron su negocio: el venta de snacks caseroslos cuales fueron repartidos a bordo de una bicicleta.
La alta demanda hizo que los empresarios dieran el siguiente paso y abrieran una pequeña fábrica, esto en menos de 10 años. Oficialmente, se llamaban “Dulces y Alimentos Seleccionados”. Se vendían papas, chicharrones, cacahuates, habas y muéganos. Todo hecho en casa.
Años más tarde y tras el éxito de la empresa familiar, se registró el nombre ante notario. Guillermo Noriega, hijo de la pareja de empresarios, fue quien propuso el nombre que conocemos hasta el día de hoy. ‘Sabritas’ nació de la fusión de sabrosas y fritas.
En 1963 muere Pedro Marco Noriega, por lo que las operaciones pasan a manos de su hijo Guillermo, quien lleva los antojitos a varios estados del país.
En 1965 surge la fusión de PepsiCo y Frito-Lay. Un año después buscaron a Guillermo para suma a Sabritas, empresa mexicana, a su portafolio internacional. El trato se hizo bajo dos condiciones: mantener su independencia como marca hecha en México y su nombre.
¿Cómo nació el logo de Sabritas?
Guillermo permaneció como director general durante cinco años. Su misión en ese cargo era preservar y ‘contagiar’ la esencia de la marca mexicana. Él también ‘nació’ Óscara cara sonriente que desde ese día acompaña al envases sabritas.
En 1968 el primera planta de Sabritas en Vallejo, en el norte de la Ciudad de Méxicoque a la fecha, opera y produce la mayor parte de los productos que se distribuyen.
Sabritas produce actualmente papas en 15 plantas de PepsiCo en todo el país con 300 rutas de distribución.
La empresa mexicana comenzó a apostar por otras comidas. En 1985 lanzó la marca sonrisasque ofrecía dulces.
También lanzaron snacks como Cheetos, Doritos, Volantes y Fritos. En 2005 apareció la línea Flaming Hot, primero en Cheetos y en 2009 se implementó en Doritos, Ruffles y Sabritas clásicas.
¿Cómo ‘empuja’ Sabritas a la economía mexicana?
La materia prima de Sabritas es la patata, el tubérculo que crece rodeado de tierra. Esa que debe estar perfectamente limpia cuando se extrae y se pela, para luego ser cortada en rodajas finas y condimentada al calor del aceite hirviendo y una pizca de sal.
Según el sitio web de PepsiCo, Sabritas es el principal comprador de papa para uso industrial en MéxicoPor tanto, dan trabajo a 40.000 personas en el campo mexicano.
Sabritas invierte 8 millones de dólares anuales en la compra de 280 mil toneladas de patatas a los agricultores mexicanos.
Las papas Sabritas crecen en Tapalpa, Jalisco; Los Mochis, Sinaloa; Ensenada, Baja California; Caborca, Sonora; Casas Grandes Nuevas, Chihuahua; Parras, Coahuila; Galeana, Nuevo León, y Perote, en Veracruz.
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