Seguro que has oído eso Si metes comida caliente en la nevera, se echará a perder.. Hoy te vamos a contar si es leyenda urbana es cierto o no.
Primero debemos recordarte lo que es obvio y seguro que lo sabes: si dejas comida sobre la mesa durante dos o tres horas, corres el riesgo de que se eche a perder… entonces, ¿es mejor meterla en la nevera, incluso si todavía está caliente?
De acuerdo con él Manual de Higiene de los Alimentos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) los alimentos deben conservarse en nevera o congelador entre 2 y 4 grados centígrados, con el objetivo principal de evitar la creación de bacterias.
Así que, si acabas de cocinar tu comida, puedes ponerla en frío, porque no es del todo cierto que se estropee. Te contamos el motivo.
de acuerdo a ingeniero en alimentos, divulgador científico y tiktoker Rafa Carbajalque la comida se estropee si la pones caliente en el frigorífico es simplemente un mito, aunque se recomienda hacerlo en contenedores de vidriopara conseguir que la temperatura de los alimentos calientes se estabilice con la del interior del aparato.
Otra exhortación que hace carbajal Es que la comida se enfría un poco, pero máximo una hora.
carbajal No es el único que hace estas recomendaciones, sino que varias organizaciones, como la Departamento de agricultura de los Estados Unidos.
La comida caliente se puede poner directamente en la nevera para evitar que se eche a perder.
Cabe mencionar que no es recomendable utilizar envases como los de yogur, ya que estos son de un solo uso, según la profecía.
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